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소고기 로메인
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 129 kcal —
- 단백질 9.7 g 19%
- 탄수화물 15 g 6%
- 지방 2.8 g 4%
- 포화지방 0.7 g 4%
- 식이섬유 1 g 4%
- 당류 2.1 g —
- 나트륨 358 mg 16%
- 콜레스테롤 15 mg 5%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 8 µg 1%
- 비타민 C 1.4 mg 2%
- 비타민 D 0.1 µg 1%
- 비타민 E 0.3 mg 2%
- 비타민 K 10.6 µg 9%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.16 mg 12%
- 나이아신(B3) 2.2 mg 14%
- 비타민 B6 0.21 mg 12%
- 엽산(B9) 23 µg 6%
- 비타민 B12 0.4 µg 17%
- 콜린 22.9 mg 4%
미네랄
- 칼슘 20 mg 2%
- 철 1.4 mg 8%
- 마그네슘 14 mg 3%
- 인 89 mg 7%
- 칼륨 160 mg 3%
- 아연 1.2 mg 11%
- 구리 0.06 mg 7%
- 셀레늄 14.8 µg 27%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 9.7 g | 15 g | 2.8 g |
| 1회 제공량 | 200 g | 258 | 20 g | 30 g | 5.5 g |
| 2회 제공량 | 400 g | 516 | 39 g | 61 g | 11 g |
| ½회 제공량 | 100 g | 129 | 9.7 g | 15 g | 2.8 g |
| 3회 제공량 | 600 g | 774 | 58 g | 91 g | 17 g |
| 4회 제공량 | 800 g | 1032 | 78 g | 121 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4.9 g | 7.6 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 15 g | 23 g | 4.2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 24 g | 38 g | 6.9 g |
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소고기 로메인 관련 질문
소고기 로메인에 어떤 면을 쓰면 좋나요?
중화면이나 달걀이 들어간 밀면을 쓰면 소스가 잘 묻고 쫄깃해요. 포장지에 적힌 시간보다 1분 짧게 삶은 뒤 찬물에 헹구고 물기를 빼면 볶을 때 퍼지지 않아요.
소고기는 어떤 부위를 어떻게 썰어야 부드러워요?
등심이나 안심처럼 빨리 익는 부위를 결 반대 방향으로 얇게 썰어요. 센 불에 면과 따로 짧게 볶아 거의 익힌 다음 마지막에 다시 넣으면 질겨지지 않아요.
소고기 로메인 면이 팬에 달라붙지 않게 볶는 방법은요?
면은 삶은 뒤 물기를 충분히 빼고, 달군 팬에 기름을 두른 다음 소고기와 채소를 먼저 볶아요. 면과 소스를 넣은 뒤에는 센 불에서 1~2분만 빠르게 뒤집어 볶아요.
소고기 로메인에 잘 어울리는 소스와 채소는 무엇인가요?
간장과 굴소스를 바탕으로 마늘, 생강, 참기름을 조금 더하면 감칠맛이 나요. 청경채, 양배추, 당근, 파처럼 센 불에 짧게 익혀도 식감이 남는 채소가 잘 어울려요.
소고기 로메인은 차우 mein과 어떻게 다른가요?
로메인은 삶은 면을 소스와 함께 볶거나 버무려 부드럽게 내는 편이고, 차우 mein은 면을 더 바싹 볶아 겉면에 노릇한 식감을 내기도 해요. 조리 방식과 지역에 따라 이름 쓰임은 달라질 수 있어요.
남은 소고기 로메인은 어떻게 보관하고 데우나요?
조리 후 두 시간 안에 얕은 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 사흘에서 나흘 안에 먹어요. 팬에 물을 한두 숟가락 넣고 중불에서 저으며 속까지 김이 날 때까지 데우면 면이 덜 마르고 뭉치지 않아요.
소고기 로메인은 어떤 음식과 함께 내면 좋아요?
기름진 면 요리라 오이무침이나 식초를 넣은 절임채소처럼 새콤하고 아삭한 곁들임이 잘 맞아요. 완탕국을 곁들이면 면만으로 부족할 수 있는 따뜻한 국물 메뉴가 더해져요.
출처: FNDDS (USDA) 58136150 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
