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새우튀김

칼로리 및 영양 정보

레스토랑, 패밀리 스타일

308

칼로리kcal 기준 100 g

단백질13 g

탄수화물21 g

지방19 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	308	13 g	21 g	19 g
1회 제공량	169 g	521	21 g	35 g	32 g
2회 제공량	338 g	1041	43 g	70 g	63 g
½회 제공량	84.5 g	260	11 g	18 g	16 g
3회 제공량	507 g	1562	64 g	105 g	95 g
4회 제공량	676 g	2082	86 g	141 g	126 g
50 g	50 g	154	6.3 g	10 g	9.3 g
150 g	150 g	462	19 g	31 g	28 g
200 g	200 g	616	25 g	42 g	37 g
250 g	250 g	770	32 g	52 g	47 g

새우튀김은 몇 개 정도 먹으면 한 끼 분량인가요?

크기와 곁들이는 음식에 따라 다르지만, 새우튀김만 먹는다면 보통 한 접시 분량인 169g을 기준으로 생각할 수 있어요. 이 양은 521 kcal예요.

새우튀김을 집에서 바삭하게 튀기려면 어떻게 해야 하나요?

새우의 물기를 잘 닦고 튀김옷을 얇게 입힌 뒤, 170~180°C 기름에서 2~3분 튀겨 옅은 금빛이 나면 건져요. 한꺼번에 많이 넣으면 기름 온도가 떨어져 눅눅해지기 쉬워요.

남은 새우튀김은 어떻게 데우면 바삭해지나요?

오븐이나 에어프라이어를 180°C로 예열한 다음 4~6분 데워요. 전자레인지로만 데우면 튀김옷이 눅눅해지므로, 급할 때 짧게 데운 뒤 팬이나 오븐에서 마무리하는 편이 나아요.

새우튀김에는 어떤 소스와 음식이 잘 어울리나요?

레몬즙이나 타르타르소스, 달콤새콤한 칠리소스를 곁들이면 튀김의 기름진 맛을 산뜻하게 즐길 수 있어요. 밥과 양배추 샐러드, 우동을 곁들이면 한 끼 식사로 잘 어울려요.

새우튀김과 새우튀김옷은 어떻게 다른가요?

새우튀김은 새우에 빵가루나 튀김옷을 입혀 튀긴 음식이고, ‘튀김옷 새우’는 새우보다 옷의 비중이 큰 형태를 가리킬 수 있어요. 자료상 100g당 새우튀김은 308 kcal, 튀김옷 새우는 198 kcal예요.

새우튀김을 보관할 때는 어떻게 해야 하나요?

남은 것은 실온에 오래 두지 말고 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해요. 바삭한 식감이 중요하면 오래 두기보다 가능한 한 빨리 먹고, 다시 데울 때는 위 방법처럼 오븐이나 에어프라이어를 써요.

새우 알레르기가 있으면 새우튀김도 피해야 하나요?

네, 새우가 주재료라 새우 알레르기가 있다면 먹지 않는 것이 안전해요. 튀김옷이나 함께 튀긴 음식에도 새우 성분이 묻을 수 있으니 조리 도구와 기름을 공유했는지도 확인해야 해요.

출처: USDA FoodData Central 169838 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외