식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
소고기 파스트라미
칼로리 및 영양 정보
염지한
147
칼로리kcal 기준 100 g
단백질22 g
탄수화물0.4 g
지방5.8 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 147 kcal —
- 단백질 22 g 44%
- 탄수화물 0.4 g 0%
- 지방 5.8 g 7%
- 포화지방 2.7 g 13%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0.1 g —
- 나트륨 1078 mg 47%
- 콜레스테롤 68 mg 23%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 C 0.3 mg 0%
- 비타민 D 0.1 µg 1%
- 비타민 E 0.12 mg 1%
- 비타민 K 0.7 µg 1%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.16 mg 12%
- 나이아신(B3) 4.3 mg 27%
- 판토텐산(B5) 0.27 mg 5%
- 비타민 B6 0.22 mg 13%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 비타민 B12 1.9 µg 78%
- 콜린 81.6 mg 15%
미네랄
- 칼슘 10 mg 1%
- 철 2.2 mg 12%
- 마그네슘 17 mg 4%
- 인 175 mg 14%
- 칼륨 210 mg 4%
- 아연 5 mg 45%
- 구리 0.09 mg 10%
- 망간 0.03 mg 1%
- 셀레늄 17.7 µg 32%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 22 g | 0.4 g | 5.8 g |
| 1회 제공량 | 71 g | 104 | 16 g | 0.3 g | 4.1 g |
| 2회 제공량 | 142 g | 209 | 31 g | 0.5 g | 8.3 g |
| ½회 제공량 | 35.5 g | 52 | 7.7 g | 0.1 g | 2.1 g |
| 3회 제공량 | 213 g | 313 | 46 g | 0.8 g | 12 g |
| 4회 제공량 | 284 g | 417 | 62 g | 1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0.2 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 33 g | 0.5 g | 8.7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 44 g | 0.7 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 55 g | 0.9 g | 15 g |
비슷한 식품
소고기 파스트라미 관련 질문
소고기 파스트라미 샌드위치에는 무엇을 넣으면 잘 어울려요?
호밀빵에 소고기 파스트라미, 겨자, 스위스 치즈와 사워크라우트를 넣으면 뉴욕식 파스트라미 샌드위치처럼 즐길 수 있어요. 피클을 곁들이면 짭짤하고 기름진 맛이 산뜻해져요.
소고기 파스트라미를 따뜻하게 먹으려면 어떻게 데워요?
얇게 썬 소고기 파스트라미를 팬에 겹치지 않게 놓고 중약불에서 앞뒤로 1~2분씩 데워요. 퍽퍽해지는 게 걱정되면 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 짧게 익혀요.
소고기 파스트라미는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
개봉한 소고기 파스트라미는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 가능하면 3~5일 안에 먹어요. 오래 두려면 한 번 먹을 만큼 나눠 냉동하고, 냉장실에서 해동해요.
소고기 파스트라미와 콘비프는 어떻게 달라요?
둘 다 소고기를 소금물에 절여 만들지만, 파스트라미는 후추와 고수 같은 향신료를 입혀 훈연하는 경우가 많아요. 콘비프는 보통 훈연하지 않고 삶거나 찌듯 익혀요.
소고기 파스트라미 대신 샌드위치에 넣을 만한 것은 뭐예요?
훈제 향을 덜 원하면 로스트비프를, 돼지고기를 먹는다면 얇게 썬 햄을 넣어도 돼요. 소고기 파스트라미 특유의 후추 향은 겨자나 피클을 곁들이면 비슷한 방향으로 살릴 수 있어요.
소고기 파스트라미는 어떻게 만들어져요?
소고기 부위를 소금물과 향신료에 절인 뒤 후추·고수 등을 입혀 훈연하고, 쪄서 부드럽게 마무리하는 방식이 널리 쓰여요. 제품에 따라 익히는 과정과 향신료 배합은 달라질 수 있어요.
소고기 파스트라미 한 장은 보통 얼마나 되나요?
얇게 썬 한 장은 보통 28 g 정도예요. 이 양의 열량은 41 kcal, 나트륨은 302 mg이에요.
출처: USDA FoodData Central 170204 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
