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닭간 파테
칼로리 및 영양 정보
통조림
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 201 kcal —
- 단백질 13 g 27%
- 탄수화물 6.6 g 2%
- 지방 13 g 17%
- 포화지방 4 g 20%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 386 mg 17%
- 콜레스테롤 391 mg 130%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 217 µg 24%
- 비타민 C 10 mg 11%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.98 mg 7%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 1.4 mg 108%
- 나이아신(B3) 7.5 mg 47%
- 판토텐산(B5) 2.6 mg 52%
- 비타민 B6 0.26 mg 15%
- 엽산(B9) 321 µg 80%
- 비타민 B12 8.1 µg 336%
- 콜린 229 mg 42%
미네랄
- 칼슘 10 mg 1%
- 철 9.2 mg 51%
- 마그네슘 13 mg 3%
- 인 175 mg 14%
- 칼륨 95 mg 2%
- 아연 2.1 mg 19%
- 구리 0.18 mg 20%
- 망간 0.16 mg 7%
- 셀레늄 46.1 µg 84%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 201 | 14 g | 6.6 g | 13 g |
| 1회 제공량 | 13 g | 26 | 1.7 g | 0.9 g | 1.7 g |
| 2회 제공량 | 26 g | 52 | 3.5 g | 1.7 g | 3.4 g |
| ½회 제공량 | 6.5 g | 13 | 0.9 g | 0.4 g | 0.9 g |
| 3회 제공량 | 39 g | 78 | 5.2 g | 2.6 g | 5.1 g |
| 4회 제공량 | 52 g | 105 | 7 g | 3.4 g | 6.8 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 6.7 g | 3.3 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 302 | 20 g | 9.8 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 402 | 27 g | 13 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 503 | 34 g | 16 g | 33 g |
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닭간 파테 관련 질문
닭간 파테는 어떻게 먹으면 맛있어요?
차갑게 굳힌 파테를 잠시 실온에 두어 부드럽게 만든 뒤 구운 빵에 얇게 발라 보세요. 곁들임으로 코르니숑 같은 작은 오이 피클이나 얇게 썬 양파를 더하면 진한 맛을 산뜻하게 잡아줘요.
닭간 파테를 집에서 만들 때 닭간은 얼마나 익혀야 해요?
닭간을 버터에 볶거나 구운 뒤 가장 두꺼운 부분의 중심 온도가 74°C에 이르도록 익혀요. 완전히 익힌 간을 버터와 함께 곱게 갈고 냉장고에서 굳히면 돼요.
닭간 파테는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
뚜껑을 덮거나 밀폐 용기에 옮겨 냉장고에 보관하고, 깨끗한 칼이나 숟가락으로 덜어 먹어요. 집에서 만든 것은 조리 후 빠르게 식혀 냉장하고 며칠 안에 먹는 편이 좋아요.
닭간 파테는 어떤 음식과 잘 어울려요?
바게트나 크래커에 발라 전채로 내거나, 샌드위치 속재료로 써도 잘 어울려요. 프랑스식 파테 타르틴처럼 빵에 바르고 머스터드나 피클을 곁들이면 간단한 한 접시가 돼요.
닭간 파테 대신 무엇을 발라 먹을 수 있어요?
간 맛을 유지하고 싶다면 간 페이스트를 써 보세요. 간 맛이 부담스럽다면 치킨 스프레드가 대안이에요. 빵에 바를 때는 파테보다 묽은 제품이 흘러내릴 수 있으니 조금씩 발라요.
닭간 파테와 닭 간 페이스트는 어떻게 달라요?
닭 간 페이스트는 100g당 130kcal, 단백질 9.4g이고, 닭간 파테는 201 kcal, 단백질 13 g이에요. 이름과 조리법은 제품마다 겹칠 수 있지만, 이 자료의 닭 간 페이스트는 파테보다 열량과 지방이 낮아요.
닭간 파테는 한 번에 얼마나 먹으면 돼요?
빵에 얇게 바를 때는 한 큰술인 13g 정도부터 곁들여 보세요. 이 양은 26 kcal예요.
출처: USDA FoodData Central 172928 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
