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페퍼로니
칼로리 및 영양 정보
소고기와 돼지고기, 슬라이스
504
칼로리kcal 기준 100 g
단백질19 g
탄수화물1.2 g
지방46 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 504 kcal —
- 단백질 19 g 39%
- 탄수화물 1.2 g 0%
- 지방 46 g 59%
- 포화지방 18 g 89%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 1582 mg 69%
- 콜레스테롤 97 mg 32%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 1.3 µg 7%
- 비타민 E 1 mg 7%
- 비타민 K 5.8 µg 5%
- 티아민(B1) 0.27 mg 23%
- 리보플라빈(B2) 0.26 mg 20%
- 나이아신(B3) 5 mg 31%
- 판토텐산(B5) 0.93 mg 19%
- 비타민 B6 0.36 mg 21%
- 엽산(B9) 5 µg 1%
- 비타민 B12 1.3 µg 54%
- 콜린 51.2 mg 9%
미네랄
- 칼슘 19 mg 1%
- 철 1.3 mg 7%
- 마그네슘 18 mg 4%
- 인 158 mg 13%
- 칼륨 274 mg 6%
- 아연 2.4 mg 22%
- 구리 0.09 mg 10%
- 망간 1.1 mg 47%
- 셀레늄 29 µg 53%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 19 g | 1.2 g | 46 g |
| 1회 제공량 | 85 g | 428 | 16 g | 1 g | 39 g |
| 2회 제공량 | 170 g | 857 | 33 g | 2 g | 79 g |
| ½회 제공량 | 42.5 g | 214 | 8.2 g | 0.5 g | 20 g |
| 3회 제공량 | 255 g | 1285 | 49 g | 3 g | 118 g |
| 4회 제공량 | 340 g | 1714 | 66 g | 4 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 9.6 g | 0.6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 29 g | 1.8 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 39 g | 2.4 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 48 g | 3 g | 116 g |
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페퍼로니 관련 질문
페퍼로니를 피자에 올릴 때 몇 도에서 얼마나 구워요?
오븐을 230~250°C로 예열한 뒤 피자를 8~12분 구워요. 치즈가 녹고 가장자리가 노릇해지면 꺼내세요. 페퍼로니 가장자리가 살짝 말리면서 기름이 배어 나와요.
페퍼로니의 기름기를 줄이려면 어떻게 해요?
피자를 굽기 전에 페퍼로니를 키친타월에 잠깐 올려 표면의 기름을 눌러 닦아 보세요. 구운 뒤에도 기름이 많으면 피자 위를 키친타월로 가볍게 눌러요.
개봉한 페퍼로니는 어떻게 보관해요?
남은 페퍼로니는 공기를 최대한 빼 밀폐해 냉장 보관하고, 며칠 안에 먹어요. 오래 둘 때는 먹을 만큼씩 나눠 냉동하면 편해요.
페퍼로니는 피자 말고 어떤 요리에 넣어요?
잘게 썰어 파스타 소스나 구운 치즈 샌드위치에 넣으면 짭짤한 풍미가 더해져요. 크래커와 치즈를 곁들여 간단한 안주로 내도 잘 어울려요.
페퍼로니가 없으면 무엇으로 바꿔요?
매콤하고 짭짤한 맛을 원하면 얇게 썬 살라미를 대신 써요. 살라미는 페퍼로니보다 향신료 맛이 다를 수 있으니, 피자에 올릴 때는 조금씩 넣어 맛을 맞춰요.
페퍼로니는 어떤 재료로 만들어요?
페퍼로니는 보통 돼지고기와 소고기를 양념해 발효·건조한 소시지예요. 파프리카와 고춧가루 같은 향신료가 붉은색과 매콤한 맛을 내요.
페퍼로니를 한 번에 얼마나 먹는 게 보통이에요?
피자에 올릴 때는 얇은 조각 10~15개 정도가 한 끼에 곁들이기 좋은 양이에요. 30g의 나트륨은 475 mg이에요.
출처: USDA FoodData Central 174575 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
