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돼지고기 브라트부르스트
칼로리 및 영양 정보
조리됨
333
칼로리kcal 기준 100 g
단백질14 g
탄수화물2.9 g
지방29 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 333 kcal —
- 단백질 14 g 27%
- 탄수화물 2.9 g 1%
- 지방 29 g 37%
- 포화지방 10 g 50%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 846 mg 37%
- 콜레스테롤 74 mg 25%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 1.1 µg 6%
- 비타민 E 0.26 mg 2%
- 비타민 K 3.4 µg 3%
- 티아민(B1) 0.46 mg 38%
- 리보플라빈(B2) 0.31 mg 24%
- 나이아신(B3) 4.8 mg 30%
- 판토텐산(B5) 0.67 mg 13%
- 비타민 B6 0.33 mg 19%
- 엽산(B9) 3 µg 1%
- 비타민 B12 0.73 µg 30%
- 콜린 94 mg 17%
미네랄
- 칼슘 28 mg 2%
- 철 0.53 mg 3%
- 마그네슘 21 mg 5%
- 인 208 mg 17%
- 칼륨 348 mg 7%
- 아연 3.3 mg 30%
- 구리 0.1 mg 12%
- 망간 0.01 mg 1%
- 셀레늄 39.7 µg 72%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 14 g | 2.9 g | 29 g |
| 1회 제공량 | 85 g | 283 | 12 g | 2.4 g | 25 g |
| 2회 제공량 | 170 g | 566 | 23 g | 4.8 g | 50 g |
| ½회 제공량 | 42.5 g | 142 | 5.8 g | 1.2 g | 12 g |
| 3회 제공량 | 255 g | 849 | 35 g | 7.3 g | 74 g |
| 4회 제공량 | 340 g | 1132 | 47 g | 9.7 g | 99 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 6.9 g | 1.4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 21 g | 4.3 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 27 g | 5.7 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 34 g | 7.1 g | 73 g |
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돼지고기 브라트부르스트 관련 질문
돼지고기 브라트부르스트는 어떻게 구워야 속까지 익나요?
중약불로 달군 팬이나 그릴에서 자주 굴려 가며 천천히 구워요. 소시지 가운데가 71°C에 도달하면 익은 것이며, 센 불에 먼저 굽으면 겉이 타기 전에 속까지 익히기 어려워요.
돼지고기 브라트부르스트를 굽기 전에 삶아도 되나요?
가능해요. 물이나 맥주에 넣어 약하게 끓여 속을 먼저 익힌 뒤, 팬이나 그릴에서 겉면을 노릇하게 구우면 터지거나 타는 일을 줄일 수 있어요.
돼지고기 브라트부르스트는 어떤 음식과 잘 어울리나요?
독일식 겨자, 자우어크라우트, 감자샐러드와 잘 어울리고, 빵에 끼워 먹어도 좋아요. 구운 양파나 사과를 곁들이면 짭짤하고 기름진 맛이 한결 산뜻해져요.
돼지고기 브라트부르스트와 일반 돼지고기 소시지는 어떻게 다른가요?
돼지고기 브라트부르스트는 독일식 양념과 굵게 간 고기를 쓰는 소시지예요. 비슷한 기준으로 보면 브라트부르스트는 100g당 333kcal, 일반 돼지고기 소시지는 246kcal이며, 일반 돼지고기 소시지가 단백질은 더 많아요.
돼지고기 브라트부르스트는 개나 고양이에게 줘도 되나요?
주지 않는 편이 좋아요. 소금과 양념이 들어 있고 지방도 많아 반려동물 간식으로 적합하지 않아요.
돼지고기 브라트부르스트는 영양 면에서 무엇이 눈에 띄나요?
아연은 100g당 3.3 mg으로 하루 기준치의 30%에 해당하고, 비타민 B1도 0.46 mg 들어 있어요. 나트륨도 846 mg으로 많은 편이에요.
출처: USDA FoodData Central 171620 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
