식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
달콤한 이탈리아식 소시지
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 149 kcal —
- 단백질 16 g 32%
- 탄수화물 2.1 g 1%
- 지방 8.4 g 11%
- 포화지방 3.3 g 16%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 570 mg 25%
- 콜레스테롤 30 mg 10%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0.2 mg 0%
- 티아민(B1) 0.17 mg 14%
- 리보플라빈(B2) 0.13 mg 10%
- 나이아신(B3) 1.7 mg 11%
- 판토텐산(B5) 0.28 mg 6%
- 비타민 B6 0.19 mg 11%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
- 비타민 B12 1 µg 43%
미네랄
- 칼슘 25 mg 2%
- 철 1.2 mg 7%
- 마그네슘 12 mg 3%
- 인 103 mg 8%
- 칼륨 194 mg 4%
- 아연 1.5 mg 14%
- 구리 0.04 mg 4%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 10.8 µg 20%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 16 g | 2.1 g | 8.4 g |
| 1회 제공량 | 84 g | 125 | 14 g | 1.8 g | 7.1 g |
| 2회 제공량 | 168 g | 250 | 27 g | 3.5 g | 14 g |
| ½회 제공량 | 42 g | 63 | 6.8 g | 0.9 g | 3.5 g |
| 3회 제공량 | 252 g | 375 | 41 g | 5.3 g | 21 g |
| 4회 제공량 | 336 g | 501 | 54 g | 7.1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 8.1 g | 1.1 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 24 g | 3.2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 32 g | 4.2 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 40 g | 5.3 g | 21 g |
달콤한 이탈리아식 소시지 관련 질문
달콤한 이탈리아식 소시지는 팬에 어떻게 구워요?
팬을 중불로 달군 뒤 기름을 조금 두르고 소시지를 올려 뚜껑을 덮지 않은 채 12~16분 굴려가며 구워요. 속까지 익도록 중심 온도가 71°C에 이르는지 확인해요.
껍질을 벗겨 요리에 넣어도 되나요?
돼지 창자 케이싱은 한쪽을 길게 살짝 갈라 벗기면 돼요. 속살을 부숴 팬에 볶으면 파스타 소스나 리소토에 고루 섞이고, 완전히 익혀 사용해요.
달콤한 이탈리아식 소시지는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
생소시지는 냉장고의 차가운 칸에 밀폐해 두고 1~2일 안에 익혀 먹어요. 더 오래 둘 때는 서로 붙지 않게 포장해 냉동하고, 냉장실에서 해동해요.
달콤한 이탈리아식 소시지로 어떤 요리를 만들 수 있어요?
케이싱째 구워 구운 피망과 양파를 곁들이거나, 속살을 으깨 토마토 파스타 소스에 넣어 보세요. 잘게 썬 소시지는 피자 토핑이나 이탈리아식 소시지와 콩을 넣은 수프에도 잘 어울려요.
달콤한 이탈리아식 소시지가 없으면 무엇으로 바꿔요?
마일드 이탈리안 돼지고기 소시지로 바꾸면 향신료 풍미는 비슷하고, 달콤한 맛은 덜할 수 있어요. 보통 돼지고기 소시지를 쓸 때는 회향씨나 회향가루를 조금 더해 비슷한 향을 낼 수 있어요.
달콤한 이탈리아식 소시지와 이탈리아식 칠면조 소시지 중 어느 쪽이 지방이 적어요?
이탈리아식 칠면조 소시지가 더 적어요. 칠면조 소시지는 100g당 지방 4.41g이고, 달콤한 이탈리아식 소시지는 8.4 g이에요.
‘달콤한’ 이탈리아식 소시지는 설탕을 넣어서 달콤한가요?
이름의 ‘달콤한’은 보통 매운맛이 적다는 뜻으로, 고추를 넣은 ‘핫’ 소시지와 구별하는 말이에요. 설탕이 들어갔다는 뜻은 아니며, 향신료로는 회향씨나 아니스 향이 흔해요.
달콤한 이탈리아식 소시지는 속까지 익혀 먹어야 하나요?
네, 다진 고기로 만든 생소시지라 속까지 완전히 익혀야 해요. 가장 두꺼운 부분에 온도계를 찔러 중심이 71°C에 도달했는지 확인해요.
출처: USDA FoodData Central 172952 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
