식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
스파게티와 미트볼
칼로리 및 영양 정보
식당 조리
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 170 kcal —
- 단백질 7.8 g 16%
- 탄수화물 14 g 5%
- 지방 8.5 g 11%
- 포화지방 3.1 g 16%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 당류 2 g —
- 나트륨 351 mg 15%
- 콜레스테롤 19 mg 6%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 28 µg 3%
- 비타민 C 0.9 mg 1%
- 비타민 E 0.75 mg 5%
- 티아민(B1) 0.11 mg 9%
- 리보플라빈(B2) 0.17 mg 13%
- 나이아신(B3) 2 mg 13%
- 판토텐산(B5) 0.44 mg 9%
- 비타민 B6 0.14 mg 8%
- 엽산(B9) 36 µg 9%
- 비타민 B12 0.39 µg 16%
미네랄
- 칼슘 45 mg 3%
- 철 1.3 mg 7%
- 마그네슘 23 mg 5%
- 인 89 mg 7%
- 칼륨 206 mg 4%
- 아연 1 mg 9%
- 구리 0.11 mg 12%
- 망간 0.28 mg 12%
- 셀레늄 18.4 µg 33%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 7.8 g | 14 g | 8.5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 3.9 g | 7 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 12 g | 21 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 16 g | 28 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 20 g | 35 g | 21 g |
스파게티와 미트볼 관련 질문
스파게티와 미트볼을 집에서 어떻게 만들어요?
다진 고기에 빵가루, 달걀, 다진 양파를 섞어 작은 공 모양으로 빚고, 팬에서 겉면을 노릇하게 익혀요. 토마토소스에 넣어 약한 불로 15~20분 끓이는 동안 스파게티는 소금 넣은 끓는 물에 포장지 시간대로 삶아 소스와 버무려요.
미트볼이 익었는지 어떻게 확인해요?
가장 큰 미트볼을 반으로 잘라 가운데까지 갈색으로 익었는지 살펴봐요. 온도계가 있다면 중심부가 71°C에 도달할 때까지 익히고, 소스에 넣어 끓이면 속까지 고르게 익히기 쉬워요.
삶은 스파게티와 미트볼은 얼마나 보관할 수 있어요?
남은 음식은 얕은 밀폐 용기에 담아 조리 후 두 시간 안에 냉장고에 넣고, 사흘 안에 먹어요. 데울 때는 소스가 보글보글 끓고 미트볼 가운데까지 뜨거워지도록 저어 주세요.
스파게티와 미트볼에는 어떤 소스를 써요?
가장 흔한 조합은 토마토소스예요. 다진 마늘과 양파를 볶아 토마토를 넣고 끓인 뒤, 미트볼을 익히고 삶은 면과 섞으면 소스가 면에 잘 달라붙어요.
스파게티와 미트볼에 곁들이기 좋은 음식은 뭐예요?
마늘빵이나 구운 빵은 소스를 찍어 먹기 좋고, 잎채소 샐러드는 진한 토마토소스와 잘 어울려요. 파르메산 치즈를 갈아 뿌리거나 바질을 더해도 좋아요.
스파게티와 미트볼은 미트소스 스파게티와 어떻게 달라요?
미트볼 스파게티는 고기를 공 모양으로 빚어 소스에 익히고, 미트소스 스파게티는 잘게 다진 고기를 소스에 섞어 끓여요. 비슷한 100g 기준으로 미트볼 스파게티는 100 kcal, 미트소스 스파게티는 121 kcal예요.
스파게티와 미트볼에서 스파게티 면 대신 무엇을 써요?
긴 면을 원한다면 링귀네나 페투치네를 쓸 수 있고, 짧은 파스타는 미트볼과 함께 떠먹기 편해요. 면 대신 주키니를 길게 썰어 가볍게 볶아 곁들여도 돼요.
스파게티와 미트볼은 한 끼에 얼마나 먹으면 적당해요?
한 끼 분량은 삶은 면 한 접시에 미트볼 몇 개를 얹고 소스를 끼얹는 정도로 잡으면 돼요. 음식 170 kcal, 단백질 7.8 g처럼 100g 기준 수치는 실제 접시에 담는 양과 다를 수 있어요.
출처: Canadian Nutrient File 7422 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
