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치킨 시저 샐러드
칼로리 및 영양 정보
집에서 만든
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 151 kcal —
- 단백질 13 g 25%
- 탄수화물 2.6 g 1%
- 지방 9.6 g 12%
- 포화지방 1.3 g 6%
- 식이섬유 1.1 g 4%
- 당류 0.9 g —
- 나트륨 206 mg 9%
- 콜레스테롤 42.1 mg 14%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 202 µg 22%
- 비타민 C 13 mg 14%
- 비타민 D 0.16 µg 1%
- 비타민 E 1.5 mg 10%
- 티아민(B1) 0.08 mg 7%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 8%
- 나이아신(B3) 4.7 mg 30%
- 판토텐산(B5) 0.49 mg 10%
- 비타민 B6 0.23 mg 14%
- 엽산(B9) 74.5 µg 19%
- 비타민 B12 0.23 µg 10%
미네랄
- 칼슘 43.7 mg 3%
- 철 0.9 mg 5%
- 마그네슘 18.7 mg 4%
- 인 43.5 mg 3%
- 칼륨 272 mg 6%
- 아연 0.61 mg 6%
- 구리 0.06 mg 6%
- 망간 0.11 mg 5%
- 셀레늄 12.4 µg 23%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 13 g | 2.6 g | 9.6 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 6.3 g | 1.3 g | 4.8 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 19 g | 3.9 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 25 g | 5.1 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 31 g | 6.4 g | 24 g |
치킨 시저 샐러드 관련 질문
치킨 시저 샐러드에 넣을 닭가슴살은 어떻게 구워야 퍽퍽하지 않나요?
닭가슴살을 두께가 고르게 되도록 펴고 소금과 후추를 뿌려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워요. 가장 두꺼운 부분의 중심 온도가 75°C에 이르면 불에서 내려 잠시 두었다가 결대로 썰어요.
치킨 시저 샐러드에는 어떤 재료가 들어가나요?
로메인 상추, 구운 닭고기, 크루통, 파르메산 치즈에 시저 드레싱을 버무리는 구성이 기본이에요. 상추와 크루통은 먹기 직전에 드레싱에 버무려야 아삭한 식감이 살아나요.
시저 드레싱이 없으면 무엇으로 대신할 수 있나요?
마요네즈에 레몬즙, 다진 마늘, 파르메산 치즈와 약간의 우스터소스를 섞으면 비슷한 풍미를 낼 수 있어요. 멸치의 감칠맛이 필요하면 잘게 다진 앤초비를 조금 넣어요.
치킨 시저 샐러드를 미리 만들어 두어도 되나요?
닭고기와 드레싱은 미리 준비해 냉장하고, 로메인 상추와 크루통은 따로 보관해요. 먹기 직전에 재료를 버무려야 상추가 숨이 죽거나 크루통이 눅눅해지지 않아요.
남은 치킨 시저 샐러드는 어떻게 보관하나요?
드레싱을 버무리지 않은 재료는 닭고기와 채소를 나눠 밀폐 용기에 담아 냉장해요. 이미 버무린 샐러드는 시간이 지나면 물이 생기고 크루통이 눅눅해지므로 가능한 한 바로 먹는 편이 좋아요.
시저 드레싱에 날달걀이 들어가도 안전한가요?
전통적인 시저 드레싱에는 날달걀이나 덜 익힌 달걀이 들어갈 수 있어요. 날달걀을 피하고 싶다면 살균 달걀을 쓰거나 마요네즈로 만든 드레싱을 고르면 돼요.
치킨 시저 샐러드와 일반 시저 샐러드는 영양 면에서 어떻게 다른가요?
치킨 시저 샐러드는 닭고기가 들어가 단백질이 더 많은 편이에요. 일반 시저 샐러드는 100g당 단백질이 4.67g이고, 치킨 시저 샐러드는 13 g이에요.
출처: Canadian Nutrient File 6739 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
