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새우 샐러드
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 196 kcal —
- 단백질 11 g 21%
- 탄수화물 0.9 g 0%
- 지방 16 g 21%
- 포화지방 2.5 g 13%
- 식이섬유 0.4 g 1%
- 당류 0.6 g —
- 나트륨 703 mg 31%
- 콜레스테롤 136 mg 45%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 8 µg 1%
- 비타민 C 5 mg 6%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.3 mg 9%
- 비타민 K 40.3 µg 34%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.36 mg 2%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 엽산(B9) 15 µg 4%
- 비타민 B12 0.4 µg 17%
- 콜린 49.8 mg 9%
미네랄
- 칼슘 86 mg 7%
- 철 1.1 mg 6%
- 마그네슘 20 mg 5%
- 인 109 mg 9%
- 칼륨 110 mg 2%
- 아연 1.1 mg 10%
- 구리 0.14 mg 15%
- 셀레늄 24.6 µg 45%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 11 g | 0.9 g | 16 g |
| 1회 제공량 | 182 g | 357 | 19 g | 1.6 g | 30 g |
| 2회 제공량 | 364 g | 713 | 39 g | 3.2 g | 59 g |
| ½회 제공량 | 91 g | 178 | 9.7 g | 0.8 g | 15 g |
| 3회 제공량 | 546 g | 1070 | 58 g | 4.8 g | 89 g |
| 4회 제공량 | 728 g | 1427 | 78 g | 6.3 g | 118 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 5.3 g | 0.4 g | 8.1 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 16 g | 1.3 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 21 g | 1.7 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 27 g | 2.2 g | 41 g |
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새우 샐러드 관련 질문
새우 샐러드에 넣을 새우는 어떻게 익히면 질겨지지 않나요?
껍질과 내장을 손질한 새우를 끓는 물에 넣고, 분홍빛이 돌며 속까지 불투명해질 때까지 보통 2~3분 익혀요. 바로 건져 찬물에 식히고 물기를 충분히 빼야 샐러드가 묽어지지 않아요.
냉동 새우로 새우 샐러드를 만들어도 되나요?
가능해요. 냉동 새우는 냉장실에서 해동한 뒤 흐르는 찬물에 가볍게 헹구고, 키친타월로 물기를 닦아 익혀요. 실온에 오래 두고 해동하면 세균이 늘기 쉬워요.
새우 샐러드는 냉장고에 며칠 보관할 수 있나요?
만든 뒤 바로 뚜껑을 덮어 냉장하고, 되도록 하루 안에 먹어요. 실온에 두 시간 넘게 놓아둔 샐러드는 다시 냉장해도 먹지 않는 편이 안전해요.
새우 샐러드에는 어떤 드레싱이 잘 어울리나요?
마요네즈에 레몬즙과 후추를 섞으면 새우의 단맛과 잘 어울리고, 더 산뜻하게 먹고 싶다면 올리브유와 레몬즙으로 버무려요. 드레싱은 먹기 직전에 넣으면 채소에서 물이 덜 나와요.
새우 샐러드는 무엇과 함께 먹으면 좋나요?
양상추나 오이와 곁들이고, 바게트나 삶은 감자를 더하면 한 끼 식사로 먹기 좋아요. 샌드위치 속재료로 넣을 때는 빵이 눅눅해지지 않도록 채소의 물기를 빼고 먹기 직전에 채워요.
새우 샐러드에 새우 대신 무엇을 넣을 수 있나요?
익힌 게살이나 잘게 찢은 닭고기를 넣으면 비슷한 식감으로 만들 수 있어요. 새우와 가재 샐러드처럼 해산물을 섞어도 잘 어울리지만, 게와 새우 모두 갑각류 알레르기를 일으킬 수 있어요.
새우 샐러드는 날새우로 만들어도 되나요?
날새우는 식중독을 일으킬 수 있는 미생물이 남을 수 있어 샐러드에는 충분히 익힌 새우를 써요. 특히 임신부나 어린이, 노인은 익히지 않은 해산물을 피하는 편이 안전해요.
출처: FNDDS (USDA) 27450070 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
