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프렌치 딥 샌드위치
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 184 kcal —
- 단백질 13 g 26%
- 탄수화물 23 g 8%
- 지방 3.5 g 4%
- 포화지방 1 g 5%
- 식이섬유 1.1 g 4%
- 당류 2.8 g —
- 나트륨 631 mg 27%
- 콜레스테롤 23 mg 8%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 1 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.33 mg 2%
- 비타민 K 0.8 µg 1%
- 티아민(B1) 0.27 mg 22%
- 리보플라빈(B2) 0.22 mg 17%
- 나이아신(B3) 4.9 mg 31%
- 비타민 B6 0.26 mg 15%
- 엽산(B9) 57 µg 14%
- 비타민 B12 0.94 µg 39%
- 콜린 27.5 mg 5%
미네랄
- 칼슘 106 mg 8%
- 철 2.6 mg 14%
- 마그네슘 23 mg 5%
- 인 167 mg 13%
- 칼륨 357 mg 8%
- 아연 1.9 mg 17%
- 구리 0.1 mg 11%
- 셀레늄 18.2 µg 33%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 13 g | 23 g | 3.5 g |
| 1회 제공량 | 185 g | 340 | 25 g | 43 g | 6.4 g |
| 2회 제공량 | 370 g | 681 | 49 g | 87 g | 13 g |
| ½회 제공량 | 92.5 g | 170 | 12 g | 22 g | 3.2 g |
| 3회 제공량 | 555 g | 1021 | 73 g | 130 g | 19 g |
| 4회 제공량 | 740 g | 1362 | 98 g | 173 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 6.6 g | 12 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 20 g | 35 g | 5.2 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 27 g | 47 g | 6.9 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 33 g | 58 g | 8.7 g |
프렌치 딥 샌드위치 관련 질문
프렌치 딥 샌드위치는 어떻게 먹는 샌드위치예요?
얇게 썬 로스트비프를 롤빵에 넣고, 고기를 익힐 때 나온 육즙이나 따뜻한 육수에 빵을 찍어 먹어요. 찍어 먹는 국물은 보통 오주(au jus)라고 불러요.
집에서 프렌치 딥 샌드위치를 만들려면 어떻게 해요?
롤빵을 가로로 갈라 살짝 굽고, 얇게 썬 익힌 로스트비프를 넣어요. 소고기 육수를 끓여 고기를 잠깐 데운 뒤 작은 그릇에 담아 곁들이면 찍어 먹기 좋아요.
프렌치 딥 샌드위치에 어울리는 빵과 치즈는 무엇인가요?
속이 부드럽고 겉이 단단한 프렌치롤이나 바게트 롤을 쓰면 국물에 찍어도 쉽게 무너지지 않아요. 프로볼로네나 스위스 치즈를 넣기도 하지만, 치즈 없이 고기와 국물 맛을 살려도 잘 어울려요.
프렌치 딥 샌드위치의 오주는 어떻게 만들어요?
로스트비프를 구운 팬에 남은 갈색 육즙을 물이나 소고기 육수로 긁어 풀고, 몇 분 끓여 따뜻하게 내요. 팬 육즙이 없다면 소고기 육수를 데워도 되며, 빵에 붓기보다 따로 담아 찍어 먹어요.
프렌치 딥 샌드위치에 넣을 로스트비프는 어떻게 골라요?
얇게 썬 로스트비프를 골라야 빵에 고루 들어가고 한입에 먹기 편해요. 델리미트라면 짠맛이 강할 수 있으니 오주를 먼저 맛보고 간을 더하지 않는 편이 좋아요.
프렌치 딥 샌드위치는 미리 만들어 보관해도 되나요?
빵은 국물에 닿으면 금방 눅눅해지므로, 먹기 직전에 고기를 넣고 오주에 찍어요. 남은 고기와 국물은 따로 밀폐해 냉장하고, 다시 데울 때는 고기가 뜨거워질 때까지 육수에 데워요.
프렌치 딥 샌드위치와 로스트비프 샌드위치는 어떻게 달라요?
프렌치 딥 샌드위치는 로스트비프를 넣는 데 그치지 않고 따뜻한 육수에 찍어 먹는 것이 특징이에요. 같은 양 기준으로 로스트비프 샌드위치는 단백질이 15.2g으로, 프렌치 딥 샌드위치의 13g보다 많아요.
프렌치 딥 샌드위치는 어디에서 시작됐나요?
이름에 ‘프렌치’가 들어가지만 프랑스 음식은 아니에요. 미국 로스앤젤레스에서 시작된 샌드위치로 알려져 있고, 바삭한 프랑스식 롤빵을 쓴 데서 이름이 붙었다는 이야기가 널리 전해져요.
출처: FNDDS (USDA) 27513070 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
