식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
폰티나 치즈
칼로리 및 영양 정보
389
칼로리kcal 기준 100 g
단백질26 g
탄수화물1.6 g
지방31 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 389 kcal —
- 단백질 26 g 51%
- 탄수화물 1.6 g 1%
- 지방 31 g 40%
- 포화지방 19 g 96%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 1.6 g —
- 나트륨 800 mg 35%
- 콜레스테롤 116 mg 39%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 261 µg 29%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.6 µg 3%
- 비타민 E 0.27 mg 2%
- 비타민 K 2.6 µg 2%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.2 mg 16%
- 나이아신(B3) 0.15 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.43 mg 9%
- 비타민 B6 0.08 mg 5%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 비타민 B12 1.7 µg 70%
- 콜린 15.4 mg 3%
미네랄
- 칼슘 550 mg 42%
- 철 0.23 mg 1%
- 마그네슘 14 mg 3%
- 인 346 mg 28%
- 칼륨 64 mg 1%
- 아연 3.5 mg 32%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.01 mg 1%
- 셀레늄 14.5 µg 26%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 26 g | 1.6 g | 31 g |
| 1회 제공량 | 132 g | 513 | 34 g | 2 g | 41 g |
| 2회 제공량 | 264 g | 1027 | 68 g | 4.1 g | 82 g |
| ½회 제공량 | 66 g | 257 | 17 g | 1 g | 21 g |
| 3회 제공량 | 396 g | 1540 | 101 g | 6.1 g | 123 g |
| 4회 제공량 | 528 g | 2054 | 135 g | 8.2 g | 164 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 13 g | 0.8 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 38 g | 2.3 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 51 g | 3.1 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 64 g | 3.9 g | 78 g |
폰티나 치즈 관련 질문
폰티나 치즈는 어떤 치즈예요?
이탈리아 발레다오스타주의 전통 치즈로, 소젖으로 만들어 숙성해요. 부드럽고 잘 녹아 퐁뒤타 같은 녹인 치즈 요리에 자주 써요.
폰티나 치즈는 어떻게 녹이면 덩어리 없이 녹아요?
강판에 갈거나 잘게 썰어 약한 불에서 천천히 녹여요. 퐁뒤타를 만들 때는 우유에 치즈를 담가 불린 뒤 중탕으로 저어가며 녹이고, 끓이지 않아야 매끈해요.
폰티나 치즈로 어떤 요리를 만들 수 있어요?
이탈리아식 치즈 퐁뒤타에 쓰고, 파니니나 구운 샌드위치, 감자 그라탱, 피자 토핑에도 잘 어울려요. 뜨거운 파스타에 넣으면 부드럽게 녹아 소스가 돼요.
폰티나 치즈 대신 어떤 치즈를 쓰면 돼요?
잘 녹는 치즈가 필요하면 그뤼에르나 에멘탈 치즈를 써 보세요. 풍미는 달라지지만 퐁뒤타나 그라탱에서 비슷한 역할을 해요.
폰티나 치즈는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
자른 면을 치즈 종이나 유산지로 감싼 다음 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해요. 먹기 직전에 필요한 만큼만 잘라내고, 곰팡이가 생기거나 냄새와 질감이 달라졌다면 먹지 않는 게 좋아요.
폰티나 치즈는 페타 치즈보다 짠가요?
주어진 영양 정보로 보면 폰티나 치즈의 나트륨은 100 g당 800 mg, 페타 치즈는 1,139 mg이라 페타 치즈가 더 많아요. 다만 실제 짠맛은 숙성도와 제품에 따라 다를 수 있어요.
폰티나 치즈 한 번에 얼마나 먹으면 돼요?
샌드위치나 간식에는 얇은 조각 한 장, 약 28 g 정도를 쓰면 충분해요. 이 양은 109 kcal예요.
출처: USDA FoodData Central 170843 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
