식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
라이프웨이 저지방 플레인 케피어
칼로리 및 영양 정보
저지방, 플레인, 라이프웨이
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 43 kcal —
- 단백질 3.8 g 8%
- 탄수화물 4.8 g 2%
- 지방 1 g 1%
- 포화지방 0.7 g 3%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 4.6 g —
- 나트륨 40 mg 2%
- 콜레스테롤 5 mg 2%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 171 µg 19%
- 비타민 C 0.2 mg 0%
- 비타민 D 1 µg 5%
- 비타민 E 0.02 mg 0%
- 비타민 K 0.1 µg 0%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.14 mg 10%
- 나이아신(B3) 0.15 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.39 mg 8%
- 비타민 B6 0.06 mg 3%
- 엽산(B9) 13 µg 3%
- 비타민 B12 0.29 µg 12%
- 콜린 15.2 mg 3%
미네랄
- 칼슘 130 mg 10%
- 철 0.04 mg 0%
- 마그네슘 12 mg 3%
- 인 105 mg 8%
- 칼륨 164 mg 3%
- 아연 0.46 mg 4%
- 구리 0.01 mg 1%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 3.6 µg 7%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 3.8 g | 4.8 g | 1 g |
| 1회 제공량 | 243 g | 104 | 9.2 g | 12 g | 2.5 g |
| 2회 제공량 | 486 g | 209 | 18 g | 23 g | 5 g |
| ½회 제공량 | 121.5 g | 52 | 4.6 g | 5.8 g | 1.2 g |
| 3회 제공량 | 729 g | 313 | 28 g | 35 g | 7.4 g |
| 4회 제공량 | 972 g | 418 | 37 g | 46 g | 9.9 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1.9 g | 2.4 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 5.7 g | 7.2 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 7.6 g | 9.5 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 9.5 g | 12 g | 2.6 g |
라이프웨이 저지방 플레인 케피어 관련 질문
케피어는 어떻게 마시는 게 좋아요?
차갑게 그대로 마시거나 오트밀·뮤즐리에 붓고, 바나나와 함께 갈아 스무디로 만들면 좋아요. 플레인이라 단맛이 거의 없어 과일을 더하면 별도로 설탕을 넣지 않아도 돼요.
케피어로 팬케이크를 만들 수 있나요?
우유나 버터밀크 대신 반죽에 넣으면 산미가 은은하고 촉촉한 팬케이크가 돼요. 베이킹소다를 쓰는 반죽이라면 케피어의 산이 팽창을 돕고, 반죽이 너무 묽지 않도록 밀가루를 조금씩 섞어요.
케피어는 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
뚜껑을 꼭 닫아 냉장고 안쪽에 두고, 마실 만큼만 따라요. 병에 직접 입을 대지 않았다면 냉장 보관해도 되지만, 신선한 유제품이므로 용기에 적힌 소비기한과 보관 지침을 따르고 냄새나 질감이 이상하면 버려요.
케피어와 플레인 요거트는 무엇이 달라요?
케피어는 효모와 여러 유산균으로 발효해 요거트보다 묽고, 살짝 톡 쏘는 맛이 날 수 있어요. 플레인 요거트는 이 케피어보다 단백질이 5.25 g으로 더 많고, 케피어는 3.8 g이에요.
저지방 플레인 케피어와 딸기 케피어는 영양이 어떻게 달라요?
딸기 케피어는 100 g당 62 kcal와 탄수화물 10.2 g으로, 플레인 제품의 43 kcal와 탄수화물 4.8 g보다 많아요. 단맛이 나는 제품은 보통 당류도 더해져요.
케피어를 버터밀크 대신 써도 되나요?
팬케이크나 머핀처럼 산미 있는 유제품이 필요한 반죽에는 대체로 같은 양으로 바꿔 넣을 수 있어요. 케피어가 더 묽다면 다른 액체를 조금 줄이면 반죽 농도를 맞추기 쉬워요.
케피어에는 유당이 없나요?
아니요. 발효 과정에서 유당 일부가 분해되지만 완전히 없어지는 것은 아니며, 이 제품에도 우유 성분이 들어 있어요. 유제품 알레르기가 있다면 피해야 해요.
케피어를 얼려도 되나요?
얼릴 수는 있지만 해동 뒤 유청과 덩어리가 분리될 수 있어요. 냉장고에서 천천히 녹인 다음 충분히 저어 스무디나 반죽에 쓰면 질감 변화가 덜 거슬려요.
출처: USDA FoodData Central 170904 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
