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뇌샤텔 치즈
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 253 kcal —
- 단백질 9.2 g 18%
- 탄수화물 3.6 g 1%
- 지방 23 g 29%
- 포화지방 13 g 64%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 3.2 g —
- 나트륨 334 mg 15%
- 콜레스테롤 74 mg 25%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 241 µg 27%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.3 µg 2%
- 비타민 E 0.4 mg 3%
- 비타민 K 1.7 µg 1%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.16 mg 12%
- 나이아신(B3) 0.21 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.58 mg 12%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 14 µg 4%
- 비타민 B12 0.3 µg 13%
미네랄
- 칼슘 117 mg 9%
- 철 0.13 mg 1%
- 마그네슘 10 mg 2%
- 인 138 mg 11%
- 칼륨 152 mg 3%
- 아연 0.82 mg 7%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 3 µg 5%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 9.2 g | 3.6 g | 23 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 72 | 2.6 g | 1 g | 6.5 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 143 | 5.2 g | 2 g | 13 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 36 | 1.3 g | 0.5 g | 3.2 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 215 | 7.8 g | 3.1 g | 19 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 287 | 10 g | 4.1 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4.6 g | 1.8 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 14 g | 5.4 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 18 g | 7.2 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 23 g | 9 g | 57 g |
뇌샤텔 치즈 관련 질문
뇌샤텔 치즈는 어떤 치즈예요?
프랑스 노르망디에서 유래한 부드러운 흰곰팡이 치즈예요. 겉은 얇고 보송한 흰 껍질로 덮이고, 속은 크림처럼 부드러우며 은은한 버섯 향과 산뜻한 맛이 나요.
뇌샤텔 치즈는 어떻게 먹으면 맛있어요?
냉장고에서 꺼내 20~30분 두어 부드럽게 만든 뒤 바게트나 크래커에 발라 먹어요. 사과나 배, 호두, 꿀과도 잘 어울려요.
뇌샤텔 치즈를 요리에 넣어도 되나요?
빵에 발라 굽는 토스트나 샌드위치에 넣으면 잘 녹고, 으깨어 파스타 소스나 으깬 감자에 섞어도 좋아요. 가열하면 흰곰팡이 껍질의 향이 도드라질 수 있어 껍질을 함께 넣을지는 취향에 따라 정해요.
뇌샤텔 치즈는 어떻게 보관해요?
냉장고에서 치즈 종이나 유산지로 감싸 보관하고, 잘라낸 면은 종이가 직접 닿게 해요. 냄새가 강한 식품과는 따로 두고 포장에 적힌 날짜와 보관 안내를 따라요.
뇌샤텔 치즈와 크림치즈는 어떻게 달라요?
뇌샤텔 치즈는 흰곰팡이 껍질이 있는 숙성 치즈라 풍미가 더 진하고, 크림치즈는 껍질 없이 매끈하며 산뜻해요. 크림치즈를 바르는 용도로 대신 쓸 수 있지만 뇌샤텔 특유의 버섯 향은 나지 않아요.
뇌샤텔 치즈는 카망베르와 비슷한가요?
둘 다 흰곰팡이 껍질과 부드러운 속살을 지닌 치즈예요. 뇌샤텔 치즈는 하트 모양으로 빚는 경우가 잘 알려져 있고, 카망베르는 대체로 둥근 형태로 판매돼요.
뇌샤텔 치즈의 하트 모양은 왜 유명해요?
뇌샤텔 치즈는 하트 모양을 포함한 여러 형태로 빚어져요. 프랑스 노르망디의 뇌샤텔앙브레 마을 이름에서 치즈 이름이 왔어요.
뇌샤텔 치즈는 한 번에 얼마나 먹으면 되나요?
빵이나 과일에 곁들일 때 1회분으로 약 30g, 즉 작은 조각 하나를 잡으면 적당해요. 그 양은 76 kcal예요.
출처: USDA FoodData Central 171246 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
