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숙성 체다 치즈
칼로리 및 영양 정보
슬라이스
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 410 kcal —
- 단백질 24 g 49%
- 탄수화물 2.1 g 1%
- 지방 34 g 43%
- 포화지방 19 g 97%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0.3 g —
- 나트륨 644 mg 28%
- 콜레스테롤 99 mg 33%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 263 µg 29%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 1 µg 5%
- 비타민 E 0.78 mg 5%
- 비타민 K 2.4 µg 2%
- 티아민(B1) 0.03 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.43 mg 33%
- 나이아신(B3) 0.04 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0.48 mg 10%
- 비타민 B6 0.08 mg 4%
- 엽산(B9) 27 µg 7%
- 비타민 B12 0.88 µg 37%
- 콜린 16.5 mg 3%
미네랄
- 칼슘 711 mg 55%
- 철 0.16 mg 1%
- 마그네슘 27 mg 6%
- 인 460 mg 37%
- 칼륨 76 mg 2%
- 아연 3.7 mg 34%
- 구리 0.04 mg 4%
- 망간 0.02 mg 1%
- 셀레늄 28.3 µg 51%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 24 g | 2.1 g | 34 g |
| 1회 제공량 | 19 g | 78 | 4.6 g | 0.4 g | 6.4 g |
| 2회 제공량 | 38 g | 156 | 9.2 g | 0.8 g | 13 g |
| ½회 제공량 | 9.5 g | 39 | 2.3 g | 0.2 g | 3.2 g |
| 3회 제공량 | 57 g | 234 | 14 g | 1.2 g | 19 g |
| 4회 제공량 | 76 g | 312 | 18 g | 1.6 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 12 g | 1.1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 36 g | 3.2 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 49 g | 4.3 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 61 g | 5.3 g | 85 g |
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숙성 체다 치즈 관련 질문
숙성 체다 치즈는 얼마나 먹으면 적당해요?
간식이나 샌드위치에 얹을 때 한 장, 약 20~30 g이면 풍미를 내기 충분해요. 28 g에는 115 kcal가 들어 있어요.
숙성 체다 치즈는 어떻게 녹여야 잘 녹아요?
갈거나 얇게 썰어 약한 불에서 녹이면 기름이 분리되는 것을 줄일 수 있어요. 소스에 넣을 때는 불을 끈 뒤 조금씩 넣고 저어 주세요.
숙성 체다 치즈는 어떻게 보관해요?
자른 면을 치즈 종이나 유산지로 감싼 뒤 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관해요. 냄새가 강한 식품과는 따로 두고, 먹기 직전에 필요한 만큼만 잘라요.
숙성 체다 치즈는 어떤 음식에 잘 어울려요?
햄버거나 구운 치즈 샌드위치, 마카로니 앤 치즈에 잘 어울려요. 사과나 배처럼 단단하고 상큼한 과일과 곁들이면 짭짤하고 진한 맛이 또렷해져요.
숙성 체다 치즈와 마일드 체더 치즈는 뭐가 달라요?
숙성 체다 치즈는 오래 숙성해 맛이 더 진하고 톡 쏘는 풍미가 나며, 마일드 체더 치즈는 맛이 부드러워요. 숙성 체다 치즈는 100 g당 단백질이 24 g이고 마일드 체더 치즈는 23.3 g이에요.
숙성 체다 치즈는 일반 체더 치즈보다 열량이 높아요?
제공된 식품 자료에서는 숙성 체다 치즈가 100 g당 410 kcal, 체더 치즈가 403 kcal예요. 숙성 정도만으로 열량이 달라진다고 단정하기보다 제품의 수분과 지방 함량 차이를 함께 봐야 해요.
숙성 체다 치즈가 숙성되면 왜 잘 부서져요?
숙성 중 수분이 줄고 단백질 구조가 변하면서 단단하고 잘 부서지는 질감이 생겨요. 그래서 얇게 썰기보다 작은 조각으로 부수거나 강판에 갈아 쓰기 편해요.
숙성 체다 치즈에 유당이 많아요?
숙성 과정에서 유당이 대부분 분해돼 신선한 우유보다 적지만, 완전히 없다고 단정할 수는 없어요. 유제품 알레르기가 있다면 숙성 여부와 관계없이 피해야 해요.
출처: USDA FoodData Central 170899 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
