식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
패션프루트
칼로리 및 영양 정보
껍질을 제거한 과육, 씨 포함, 생것
102
칼로리kcal 기준 100 g
단백질2.1 g
탄수화물11 g
지방3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 102 kcal —
- 단백질 2.1 g 4%
- 탄수화물 11 g 4%
- 지방 3 g 4%
- 포화지방 0.5 g 3%
- 식이섬유 6.8 g 24%
- 당류 8.5 g —
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 84.2 µg 9%
- 비타민 C 25.6 mg 28%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 1.4 mg 9%
- 판토텐산(B5) 0.56 mg 11%
- 비타민 B6 0.17 mg 10%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 8.1 mg 1%
- 철 0.56 mg 3%
- 마그네슘 26 mg 6%
- 인 46 mg 4%
- 칼륨 240 mg 5%
- 아연 0.76 mg 7%
- 구리 0.15 mg 17%
- 망간 0.19 mg 8%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 2.1 g | 11 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1.1 g | 5.5 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 3.2 g | 16 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 4.3 g | 22 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 5.3 g | 27 g | 7.5 g |
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패션프루트 관련 질문
패션프루트는 언제 먹어야 잘 익은 건가요?
껍질이 매끈하고 단단할 때보다 살짝 쭈글쭈글해지고 묵직할 때 잘 익은 경우가 많아요. 덜 익었다면 실온에 두고 익혀요.
패션프루트는 어떻게 손질해 먹나요?
흐르는 물에 껍질을 씻고 반으로 잘라 숟가락으로 과육과 씨를 떠먹어요. 씨도 먹을 수 있고, 씨 없는 즙이나 퓌레가 필요하면 고운 체에 눌러 걸러요.
패션프루트는 어떻게 보관하나요?
덜 익은 것은 실온에 두고, 익은 것은 냉장고에 넣어 며칠 안에 먹어요. 과육은 씨째 밀폐 용기에 담아 냉동해 두면 스무디나 소스에 바로 넣기 좋아요.
패션프루트는 어떤 음식과 잘 어울리나요?
새콤한 과육은 플레인 요거트, 코코넛, 망고와 잘 어울려요. 아이스크림이나 치즈케이크 위에 얹고, 설탕과 함께 졸여 패션프루트 커드나 소스를 만들어도 좋아요.
패션프루트 씨를 먹어도 되나요?
네, 씨는 과육과 함께 먹어도 돼요. 씨의 오독한 식감이 싫으면 체에 걸러 과육즙만 사용하면 돼요.
패션프루트 과육은 레시피에서 무엇으로 대신할 수 있나요?
새콤한 향과 과육의 식감이 중요하다면 구아바나 망고 퓌레에 라임즙을 조금 더해 비슷한 분위기를 낼 수 있어요. 씨의 오독한 식감까지 필요하면 그 대체재에 패션프루트 씨를 따로 섞어야 해요.
패션프루트 껍질도 먹을 수 있나요?
보통 생과일로 먹는 부분은 껍질 안의 과육이에요. 껍질은 질기고 쓴맛이 날 수 있으니 먹지 말고, 과육을 뜨기 전에 겉을 씻어 주세요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 13016 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
