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피망
칼로리 및 영양 정보
녹색, 노란색 또는 빨간색, 생것
23
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.8 g
탄수화물3.5 g
지방0.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 23 kcal —
- 단백질 0.8 g 2%
- 탄수화물 3.5 g 1%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 당류 1.5 g —
- 나트륨 8.4 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 70.5 µg 8%
- 비타민 C 121 mg 134%
- 비타민 E 1.4 mg 10%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.04 mg 3%
- 나이아신(B3) 0.74 mg 5%
- 판토텐산(B5) 0.12 mg 2%
- 비타민 B6 0.38 mg 22%
미네랄
- 칼슘 7.7 mg 1%
- 철 0.4 mg 2%
- 마그네슘 11.9 mg 3%
- 인 22.5 mg 2%
- 칼륨 155 mg 3%
- 아연 0.13 mg 1%
- 망간 0.1 mg 4%
- 셀레늄 0.1 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0.8 g | 3.5 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0.4 g | 1.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 34 | 1.2 g | 5.3 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 45 | 1.6 g | 7 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 57 | 2 g | 8.8 g | 0.7 g |
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피망 관련 질문
피망은 생으로 먹어도 되나요?
네, 꼭지와 씨를 제거하고 씻어 생으로 먹을 수 있어요. 아삭한 식감을 살리려면 먹기 직전에 썰어 샐러드나 쌈에 곁들이세요.
피망은 어떻게 볶아야 아삭하게 익나요?
씨와 흰 심을 빼고 가늘게 썰어 센 불에서 기름을 두르고 2~3분만 볶으세요. 오래 익히면 물러지고 수분이 나와요.
피망은 냉장고에 어떻게 보관하나요?
씻지 않은 피망을 종이봉투나 구멍이 난 봉투에 넣어 냉장고 채소칸에 두세요. 자른 피망은 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 가능한 한 며칠 안에 먹는 게 좋아요.
피망으로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
잘게 썬 피망은 볶음밥, 잡채, 카레에 넣으면 색과 아삭한 식감이 살아나요. 반으로 갈라 씨를 뺀 뒤 다진 고기와 밥을 채우고, 190°C 오븐에서 속까지 익도록 구워도 좋아요.
피망과 파프리카는 어떻게 다른가요?
둘 다 단고추의 한 종류라 매운맛은 거의 없지만, 피망은 보통 초록색이고 향이 풋풋하며 파프리카는 크고 과육이 두꺼워 단맛이 도드라져요. 생으로 먹거나 볶을 때는 서로 바꿔 써도 괜찮아요.
피망을 손질할 때 씨와 흰 부분도 먹나요?
씨와 속의 흰 심은 먹어도 되지만, 쓴맛이나 질긴 식감이 거슬리면 꼭지 주변을 도려내고 씨와 흰 부분을 함께 제거하세요. 반으로 갈라 숟가락으로 긁어내면 간편해요.
피망은 비타민 C가 많은 편인가요?
피망은 비타민 C의 좋은 공급원이에요. 생피망 100 g에는 121 mg이 들어 있어요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 20041 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
