식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
오렌지라피
칼로리 및 영양 정보
생것
76
칼로리kcal 기준 100 g
단백질16 g
탄수화물0 g
지방0.7 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 76 kcal —
- 단백질 16 g 33%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 0.7 g 1%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 72 mg 3%
- 콜레스테롤 60 mg 20%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 21 µg 2%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.75 µg 4%
- 비타민 E 1.2 mg 8%
- 비타민 K 0.7 µg 1%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 3%
- 나이아신(B3) 1.5 mg 10%
- 판토텐산(B5) 0.05 mg 1%
- 비타민 B6 0.05 mg 3%
- 엽산(B9) 26 µg 7%
- 비타민 B12 0.38 µg 16%
미네랄
- 칼슘 9 mg 1%
- 철 1 mg 6%
- 마그네슘 17 mg 4%
- 인 107 mg 9%
- 칼륨 167 mg 4%
- 아연 0.23 mg 2%
- 구리 0.08 mg 8%
- 망간 0.05 mg 2%
- 셀레늄 66.7 µg 121%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 16 g | 0 g | 0.7 g |
| 1회 제공량 | 85 g | 65 | 14 g | 0 g | 0.6 g |
| 2회 제공량 | 170 g | 129 | 28 g | 0 g | 1.2 g |
| ½회 제공량 | 42.5 g | 32 | 7 g | 0 g | 0.3 g |
| 3회 제공량 | 255 g | 194 | 42 g | 0 g | 1.8 g |
| 4회 제공량 | 340 g | 258 | 56 g | 0 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 8.2 g | 0 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 25 g | 0 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 33 g | 0 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 41 g | 0 g | 1.8 g |
오렌지라피 관련 질문
오렌지라피는 어떻게 구우면 촉촉해요?
살이 두툼한 필레는 오븐을 200°C로 예열해 올리브유와 소금, 후추를 뿌리고 10~12분 구워요. 속살이 불투명해지고 포크로 쉽게 갈라지면 익은 거예요.
오렌지라피는 어떻게 보관해요?
냉장할 때는 밀폐 용기에 담아 가장 차가운 칸에 두고, 구입한 날이나 다음 날 조리해요. 오래 둘 생선은 한 끼 분량씩 싸서 냉동하고, 조리 전날 냉장실에서 해동해요.
오렌지라피로 어떤 요리를 만들 수 있어요?
담백하고 살이 단단해 팬에 굽거나 오븐에 구운 필레로 먹기 좋아요. 레몬 버터 소스나 허브를 곁들이고, 구운 감자와 채소 또는 밥과 함께 내면 잘 어울려요.
오렌지라피는 어떤 생선이에요?
깊은 바다에 사는 흰살생선으로, 살이 비교적 단단하고 맛은 순한 편이에요. 뼈가 적은 필레로 판매되는 경우가 많아 굽거나 팬에 익히기 편해요.
오렌지라피는 셀레늄이 많은 생선인가요?
네, 셀레늄이 풍부한 식품이에요. 단백질도 들어 있으며, 85 g 한 토막에는 14 g이 들어 있어요.
오렌지라피와 대서양 볼락은 영양 면에서 어떻게 달라요?
대서양 볼락은 100 g당 단백질이 15.3 g이고 오렌지라피는 16 g이에요. 대서양 볼락은 셀레늄이 28.6 µg, 오렌지라피는 66.7 µg으로 차이가 있어요.
오렌지라피를 날로 먹어도 되나요?
날생선으로 먹으려면 회용으로 안전하게 취급된 제품인지 확인하고, 냉장 상태를 유지해야 해요. 일반 조리용 필레는 속까지 충분히 익혀 먹는 편이 안전해요.
출처: USDA FoodData Central 175133 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
