식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요

헤이즐넛

칼로리 및 영양 정보

생것, 껍질째

636

칼로리kcal 기준 100 g

단백질12 g

탄수화물11 g

지방62 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	636	12 g	11 g	62 g
50 g	50 g	318	6 g	5.3 g	31 g
150 g	150 g	954	18 g	16 g	92 g
200 g	200 g	1272	24 g	21 g	123 g
250 g	250 g	1590	30 g	26 g	154 g

헤이즐넛은 어떻게 구우면 향이 잘 나나요?

껍질을 벗긴 헤이즐넛을 오븐 팬에 한 겹으로 펴고 160°C에서 10~12분 구워요. 고소한 향이 나면 꺼내 식힌 뒤 깨끗한 행주로 비벼 얇은 껍질을 벗기면 돼요.

헤이즐넛은 어떻게 보관해야 하나요?

기름기가 많아 공기와 열에 오래 닿으면 맛이 변하기 쉬워요. 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 두고, 오래 보관할 때는 냉장하거나 냉동해요.

헤이즐넛은 어떤 음식에 넣으면 잘 어울리나요?

잘게 다져 초콜릿이나 케이크 반죽에 넣고, 볶은 헤이즐넛은 샐러드나 오트밀에 뿌려도 좋아요. 헤이즐넛 초콜릿 스프레드나 이탈리아식 헤이즐넛 케이크에도 자주 쓰여요.

헤이즐넛 대신 다른 견과류를 써도 되나요?

과자나 케이크에서는 아몬드나 호두를 비슷한 양으로 바꿔 넣을 수 있어요. 헤이즐넛 특유의 진한 향은 달라지지만, 다져 넣는 요리라면 식감은 잘 어울려요.

헤이즐넛과 땅콩 중 단백질이 더 많은 것은 무엇인가요?

땅콩이 더 많아요. 땅콩은 100g당 단백질 25.2g이고, 헤이즐넛은 12 g이에요.

헤이즐넛은 식이섬유가 많은 편인가요?

헤이즐넛은 식이섬유의 공급원이에요. 100g당 식이섬유는 8.2 g이에요.

헤이즐넛 알레르기가 있으면 조금만 먹어도 괜찮나요?

헤이즐넛은 견과류 알레르기를 일으킬 수 있어요. 알레르기가 있다면 소량도 먹지 말고, 과자나 초콜릿에 들어갔는지도 성분을 확인해요.

출처: BEDCA (Spain) 2184 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외