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궁바오 새우
칼로리 및 영양 정보
173
칼로리kcal 기준 100 g
단백질14 g
탄수화물4.3 g
지방11 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 173 kcal —
- 단백질 14 g 28%
- 탄수화물 4.3 g 2%
- 지방 11 g 14%
- 포화지방 1.7 g 8%
- 식이섬유 1 g 4%
- 당류 1.4 g —
- 나트륨 210 mg 9%
- 콜레스테롤 107 mg 36%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 58 µg 6%
- 비타민 C 11.7 mg 13%
- 비타민 D 0.1 µg 1%
- 비타민 E 2.6 mg 17%
- 비타민 K 13.9 µg 12%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 2.7 mg 17%
- 비타민 B6 0.19 mg 11%
- 엽산(B9) 24 µg 6%
- 비타민 B12 0.72 µg 30%
- 콜린 75.4 mg 14%
미네랄
- 칼슘 59 mg 5%
- 철 0.45 mg 3%
- 마그네슘 37 mg 9%
- 인 193 mg 15%
- 칼륨 184 mg 4%
- 아연 1.1 mg 10%
- 구리 0.19 mg 21%
- 셀레늄 26.1 µg 47%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 14 g | 4.3 g | 11 g |
| 1회 제공량 | 162 g | 280 | 23 g | 7 g | 17 g |
| 2회 제공량 | 324 g | 561 | 45 g | 14 g | 35 g |
| ½회 제공량 | 81 g | 140 | 11 g | 3.5 g | 8.7 g |
| 3회 제공량 | 486 g | 841 | 68 g | 21 g | 52 g |
| 4회 제공량 | 648 g | 1121 | 90 g | 28 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 7 g | 2.2 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 21 g | 6.5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 28 g | 8.6 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 35 g | 11 g | 27 g |
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궁바오 새우 관련 질문
궁바오 새우는 어떻게 만들어요?
새우의 물기를 닦고 한입 크기로 썬 뒤, 센 불에 기름을 두른 팬에서 분홍색이 될 때까지 재빨리 볶아요. 잠시 덜어 두고 마늘·생강·말린 고추를 볶은 다음 간장, 식초, 설탕을 섞은 소스와 함께 다시 넣어 짧게 버무려요.
궁바오 새우에 어울리는 재료는 무엇인가요?
땅콩이나 캐슈너트의 고소함, 말린 고추의 매운맛, 파의 향이 잘 어울려요. 피망이나 셀러리를 넣으면 아삭한 식감이 살아나고, 밥이나 볶음밥을 곁들이면 소스를 즐기기 좋아요.
궁바오 새우의 새우는 얼마나 익혀야 하나요?
새우 살이 불투명해지고 분홍색으로 말리면 익은 거예요. 보통 중간 크기 새우는 센 불에서 한 면당 1~2분이면 충분하며, 오래 볶으면 질겨져요.
궁바오 새우는 남으면 어떻게 보관하나요?
조리한 뒤 두 시간 안에 얕은 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 3일 안에 먹어요. 다시 데울 때는 팬에 물을 조금 넣고 속까지 김이 나도록 충분히 가열해요.
궁바오 새우는 쿵파오 치킨보다 단백질이 많나요?
네. 궁바오 새우는 100 g당 단백질이 14 g이고, 쿵파오 치킨은 9.76 g이에요.
궁바오 새우와 쿵파오 소고기 중 열량이 낮은 것은 무엇인가요?
궁바오 새우가 낮아요. 100 g당 궁바오 새우는 173 kcal, 쿵파오 소고기는 216 kcal예요.
궁바오 새우에 갑각류 알레르기가 있으면 먹어도 되나요?
새우는 갑각류이므로 갑각류 알레르기가 있다면 피해야 해요. 소스나 함께 볶는 재료에 다른 알레르기 유발 식품이 들어갈 수도 있어요.
출처: FNDDS (USDA) 27450470 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
