식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
치킨 엔칠라다
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 178 kcal —
- 단백질 10 g 20%
- 탄수화물 12 g 4%
- 지방 9 g 12%
- 포화지방 3.2 g 16%
- 식이섬유 2.3 g 8%
- 당류 0.8 g —
- 나트륨 459 mg 20%
- 콜레스테롤 33 mg 11%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 37 µg 4%
- 비타민 C 0.2 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.83 mg 6%
- 비타민 K 4.6 µg 4%
- 티아민(B1) 0.07 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.12 mg 9%
- 나이아신(B3) 1.8 mg 11%
- 비타민 B6 0.21 mg 12%
- 엽산(B9) 10 µg 3%
- 비타민 B12 0.2 µg 8%
- 콜린 25.2 mg 5%
미네랄
- 칼슘 116 mg 9%
- 철 0.86 mg 5%
- 마그네슘 34 mg 8%
- 인 192 mg 15%
- 칼륨 190 mg 4%
- 아연 1.1 mg 10%
- 구리 0.08 mg 9%
- 셀레늄 10.2 µg 19%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 10 g | 12 g | 9 g |
| 1회 제공량 | 150 g | 267 | 15 g | 19 g | 14 g |
| 2회 제공량 | 300 g | 534 | 30 g | 37 g | 27 g |
| ½회 제공량 | 75 g | 134 | 7.5 g | 9.3 g | 6.8 g |
| 3회 제공량 | 450 g | 801 | 45 g | 56 g | 41 g |
| 4회 제공량 | 600 g | 1068 | 60 g | 74 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 5 g | 6.2 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 20 g | 25 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 25 g | 31 g | 23 g |
치킨 엔칠라다 관련 질문
치킨 엔칠라다는 어떻게 만들어요?
익힌 닭고기를 잘게 찢어 볶은 양파와 살사 소스에 섞고, 또르티야에 넣어 말아요. 소스를 바른 오븐용 그릇에 담아 위에도 소스를 붓고 치즈를 뿌린 뒤, 190°C로 예열한 오븐에서 20분가량 구우면 돼요.
치킨 엔칠라다에 어떤 또르티야를 써야 하나요?
전통적으로는 옥수수 또르티야를 많이 쓰고, 밀 또르티야도 사용할 수 있어요. 옥수수 또르티야는 따뜻한 팬에 앞뒤로 잠깐 데우거나 기름에 살짝 적셔 부드럽게 하면 말 때 덜 찢어져요.
치킨 엔칠라다에는 어떤 소스를 써요?
고추와 토마토를 넣은 붉은 엔칠라다 소스나 토마토와 풋고추를 쓰는 초록 소스가 잘 어울려요. 또르티야를 말기 전에 속에 소스를 조금 섞고, 굽기 전에는 겉에도 넉넉히 부어야 마르지 않아요.
치킨 엔칠라다와 함께 무엇을 먹으면 좋아요?
콩 요리, 멕시코식 밥, 양상추와 토마토를 곁들이면 한 끼가 돼요. 사워크림이나 아보카도, 고수를 얹으면 매콤한 소스와 잘 어울려요.
치킨 엔칠라다는 냉장고에 며칠 보관할 수 있나요?
남은 음식은 얕은 밀폐 용기에 담아 식힌 뒤 냉장하고, 3~4일 안에 먹어요. 다시 데울 때는 속까지 뜨겁게 데우고, 소스가 굳었다면 소스를 조금 더해 오븐이나 전자레인지로 데우면 덜 퍽퍽해요.
치킨 엔칠라다를 얼려도 되나요?
구운 뒤 완전히 식혀 한 끼 분량씩 밀폐해 냉동할 수 있어요. 냉장고에서 해동한 다음 덮어서 오븐에 데우고, 또르티야가 마르지 않도록 소스를 조금 보충해요.
치킨 엔칠라다 한 개는 보통 얼마나 먹나요?
일반적인 한 개는 약 150g이에요. 그 양의 열량은 267 kcal예요.
치킨 엔칠라다와 치킨 랩 중 어느 쪽이 열량이 낮아요?
치킨 랩이 낮아요. 100g당 치킨 랩은 166 kcal이고, 치킨 엔칠라다는 178 kcal예요.
출처: FNDDS (USDA) 58102830 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
