식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
새우 만두
칼로리 및 영양 정보
찜, 조리됨
172
칼로리kcal 기준 100 g
단백질5.5 g
탄수화물23 g
지방5.5 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 172 kcal —
- 단백질 5.5 g 11%
- 탄수화물 23 g 8%
- 지방 5.5 g 7%
- 포화지방 1.6 g 8%
- 식이섬유 3.6 g 13%
- 당류 1.1 g —
- 나트륨 383 mg 17%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 10.7 µg 1%
- 티아민(B1) 0.02 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.27 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.06 mg 1%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 엽산(B9) 24.5 µg 6%
- 비타민 B12 0.65 µg 27%
미네랄
- 칼슘 31 mg 2%
- 철 0.57 mg 3%
- 마그네슘 12 mg 3%
- 인 65 mg 5%
- 칼륨 56 mg 1%
- 아연 0.31 mg 3%
- 구리 0.04 mg 4%
- 망간 0.05 mg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 5.5 g | 23 g | 5.5 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 2.8 g | 12 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 8.3 g | 35 g | 8.3 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 11 g | 46 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 14 g | 58 g | 14 g |
새우 만두 관련 질문
냉동 새우 만두는 해동하지 않고 쪄도 되나요?
해동하지 않은 채 김이 오른 찜기에 올려 뚜껑을 덮고 쪄요. 크기에 따라 대개 8~10분이면 속까지 뜨거워져요.
새우 만두를 바삭하게 굽는 방법은 무엇인가요?
달군 팬에 기름을 두르고 만두 밑면을 노릇하게 구운 뒤, 물을 조금 붓고 바로 뚜껑을 덮어 익혀요. 물이 거의 없어지면 뚜껑을 열고 밑면을 다시 바삭하게 구워요.
새우 만두에는 어떤 소스가 잘 어울리나요?
간장에 식초를 조금 섞으면 새우의 단맛과 만두피의 담백한 맛이 잘 살아나요. 고추기름이나 다진 파를 더하면 풍미가 강해져요.
새우 만두는 어떻게 보관하나요?
익히지 않은 만두는 서로 붙지 않게 쟁반에 펼쳐 먼저 얼린 다음 밀폐 봉투에 옮겨 냉동해요. 익힌 만두는 식힌 뒤 냉장 보관하고 3~4일 안에 먹어요.
새우 만두 속의 새우 대신 무엇을 넣을 수 있나요?
잘게 다진 흰살생선이나 닭고기를 새우 대신 넣을 수 있어요. 두 재료 모두 물기를 닦고 다진 뒤 부추나 양배추와 섞으면 만두소가 질척해지는 것을 줄일 수 있어요.
새우 만두는 어떤 요리에 넣어 먹나요?
찐 만두나 군만두로 먹는 것 외에 국물에 넣어 만둣국처럼 끓여도 좋아요. 국물에 넣을 때는 만두가 터지지 않도록 세게 휘젓지 말고 익혀요.
새우 알레르기가 있으면 새우 만두를 먹어도 되나요?
먹지 않는 것이 안전해요. 새우는 갑각류 알레르기를 일으킬 수 있고, 만두소와 조리 도구에 새우 성분이 섞일 수도 있어요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 25110 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
