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그린 샐러드
칼로리 및 영양 정보
13
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1 g
탄수화물1.6 g
지방0.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 13 kcal —
- 단백질 1 g 2%
- 탄수화물 1.6 g 1%
- 지방 0.4 g 1%
- 포화지방 0 g 0%
- 당류 1.6 g —
- 나트륨 8 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 20 µg 2%
- 비타민 C 35 mg 39%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.42 mg 3%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.3 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.22 mg 4%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 엽산(B9) 32 µg 8%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 19 mg 1%
- 철 0.29 mg 2%
- 마그네슘 9 mg 2%
- 인 22 mg 2%
- 칼륨 172 mg 4%
- 아연 0.1 mg 1%
- 구리 0.03 mg 3%
- 망간 0.11 mg 5%
- 요오드 2 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1 g | 1.6 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0.5 g | 0.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1.5 g | 2.4 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2 g | 3.2 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 2.5 g | 4 g | 1 g |
그린 샐러드 관련 질문
그린 샐러드는 먹기 전에 어떻게 씻고 물기를 빼야 하나요?
잎을 한 장씩 떼어 찬물에 가볍게 흔들어 씻고, 샐러드 스피너나 깨끗한 행주로 물기를 충분히 없애요. 물기가 남으면 드레싱이 묽어지고 잎이 빨리 축 처져요.
그린 샐러드에 드레싱은 언제 뿌리나요?
먹기 직전에 뿌려 가볍게 버무려요. 미리 뿌려 두면 소금과 산이 잎에서 수분을 빼내 아삭함이 사라져요.
씻은 그린 샐러드는 어떻게 보관하나요?
잎의 물기를 완전히 빼고 마른 키친타월을 깐 밀폐 용기에 담아 냉장해요. 키친타월이 젖으면 갈아 주고, 드레싱은 먹기 전까지 따로 두세요.
그린 샐러드용 잎채소는 어떻게 고르면 좋나요?
잎이 단단하고 색이 선명하며 가장자리가 마르거나 물러지지 않은 것을 골라요. 봉지 제품은 잎이 눌려 뭉치거나 안쪽에 물기가 고인 것은 피하는 편이 좋아요.
그린 샐러드에는 어떤 재료와 드레싱이 잘 어울리나요?
오이, 방울토마토, 얇게 썬 양파처럼 수분감과 향이 다른 재료를 더하면 산뜻해요. 올리브유와 레몬즙 또는 식초, 소금, 후추를 섞은 드레싱은 잎의 맛을 가리지 않아요.
그린 샐러드와 그리스식 샐러드는 어떻게 다른가요?
그린 샐러드는 잎채소가 중심인 반면, 그리스식 샐러드는 토마토와 오이, 올리브, 페타 치즈를 넣는 경우가 많아요. 그리스식 샐러드는 치즈와 올리브, 기름진 드레싱이 더해져 맛이 더 짭짤하고 진해요.
그린 샐러드에는 비타민 C가 얼마나 들어 있나요?
그린 샐러드 100 g에는 비타민 C가 35 mg 들어 있어요. 잎채소를 자른 뒤 오래 두기보다 씻고 손질해 바로 먹는 편이 좋아요.
출처: CoFID (UK) 15-648 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
