식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
월돌프 샐러드
칼로리 및 영양 정보
196
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1.5 g
탄수화물7.9 g
지방18 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 196 kcal —
- 단백질 1.5 g 3%
- 탄수화물 7.9 g 3%
- 지방 18 g 23%
- 포화지방 1.5 g 8%
- 식이섬유 2.6 g 9%
- 당류 7.9 g —
- 나트륨 31 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 17 µg 2%
- 비타민 C 6 mg 7%
- 비타민 E 4.2 mg 28%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 0.2 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.24 mg 5%
- 비타민 B6 0.11 mg 6%
- 비오틴(B7) 2 µg 7%
- 엽산(B9) 8 µg 2%
- 비타민 B12 0.1 µg 4%
미네랄
- 칼슘 14 mg 1%
- 철 0.31 mg 2%
- 마그네슘 13 mg 3%
- 인 32 mg 3%
- 칼륨 131 mg 3%
- 아연 0.2 mg 2%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.25 mg 11%
- 셀레늄 1 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 1.5 g | 7.9 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 0.8 g | 4 g | 8.9 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 2.3 g | 12 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 3 g | 16 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 3.8 g | 20 g | 45 g |
월돌프 샐러드 관련 질문
월돌프 샐러드에는 보통 무엇을 넣나요?
사과와 셀러리를 잘게 썰고 마요네즈를 버무리는 것이 기본이에요. 호두와 포도를 더하고 양상추 위에 담으면 아삭한 맛과 고소한 맛이 살아나요.
월돌프 샐러드 사과가 갈변하지 않게 하려면 어떻게 해요?
사과를 썬 직후 레몬즙을 조금 뿌려 가볍게 버무리면 갈변을 늦출 수 있어요. 물기가 많아지지 않도록 샐러드에 넣기 전 키친타월로 살짝 눌러 닦아 주세요.
셀러리는 월돌프 샐러드에 생으로 넣어도 되나요?
네, 생으로 넣어야 특유의 아삭함이 잘 살아나요. 질긴 겉줄기는 필러로 얇게 벗기고, 줄기를 얇게 썰어 마요네즈와 버무리면 먹기 편해요.
월돌프 샐러드는 미리 만들어 냉장고에 보관해도 되나요?
사과와 셀러리가 드레싱에 오래 닿으면 물이 생기고 식감이 무를 수 있어요. 재료와 드레싱을 따로 냉장 보관했다가 먹기 직전에 섞고, 남은 샐러드는 밀폐해 냉장한 뒤 다음 날까지 먹는 편이 좋아요.
월돌프 샐러드에는 어떤 음식이 잘 어울리나요?
달콤새콤하고 아삭해서 구운 닭고기나 샌드위치 곁들임으로 잘 어울려요. 식사로 먹을 때는 빵이나 구운 감자를 함께 내면 든든해요.
월돌프 샐러드의 마요네즈를 무엇으로 바꿀 수 있나요?
마요네즈 대신 무가당 플레인 요거트를 쓰면 더 산뜻한 드레싱이 돼요. 요거트에 레몬즙과 후추를 조금 섞고, 묽으면 호두를 더해 식감을 보완해 보세요.
월돌프 샐러드는 어디서 시작됐나요?
월돌프 샐러드는 19세기 말 뉴욕의 월도프 호텔에서 선보인 것으로 알려져 있어요. 초기에는 사과와 셀러리가 중심이었고, 호두는 나중에 널리 더해졌어요.
출처: CoFID (UK) 15-878 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
