식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
Vegetable samosa
칼로리 및 영양 정보
retail
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 217 kcal —
- 단백질 5.1 g 10%
- 탄수화물 30 g 11%
- 지방 9.3 g 12%
- 포화지방 1.1 g 5%
- 식이섬유 3.5 g 13%
- 당류 2.7 g —
- 나트륨 390 mg 17%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.12 mg 10%
- 리보플라빈(B2) 0.08 mg 6%
- 나이아신(B3) 1.1 mg 7%
- 비타민 B6 0.15 mg 9%
- 엽산(B9) 44 µg 11%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 65 mg 5%
- 철 1.5 mg 8%
- 마그네슘 19 mg 5%
- 인 65 mg 5%
- 칼륨 150 mg 3%
- 아연 0.5 mg 5%
- 구리 0.11 mg 12%
- 망간 0.3 mg 13%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 5.1 g | 30 g | 9.3 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 2.6 g | 15 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 7.7 g | 45 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 10 g | 60 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 13 g | 75 g | 23 g |
Vegetable samosa 관련 질문
채소 사모사는 어떻게 튀겨야 바삭해요?
기름을 170~180°C로 달군 뒤 사모사를 넣고 겉이 고르게 노릇해질 때까지 4~6분 튀겨요. 한꺼번에 많이 넣으면 기름 온도가 떨어져 눅눅해질 수 있어요.
냉동 채소 사모사는 해동한 뒤 조리해야 해요?
대개 해동하지 않고 냉동 상태로 바로 조리해요. 에어프라이어나 오븐은 제품에 따라 시간과 온도가 달라질 수 있으니 포장 안내를 따르고, 속까지 뜨겁게 익었는지 확인해요.
남은 채소 사모사는 어떻게 보관하고 다시 데워요?
튀긴 사모사는 식힌 뒤 밀폐해 냉장하고, 가능한 한 2~3일 안에 먹어요. 다시 바삭하게 먹으려면 에어프라이어나 오븐에서 180°C로 5~8분 데워요.
채소 사모사는 어떤 소스와 잘 어울려요?
민트와 고수를 넣은 초록 처트니, 타마린드 처트니처럼 새콤하거나 향긋한 소스가 잘 어울려요. 뜨거울 때 차이와 함께 간식으로 내거나, 샐러드와 곁들여 가벼운 한 끼로 먹기도 해요.
채소 사모사와 채소 파코라는 어떻게 달라요?
사모사는 향신료를 넣은 채소 속을 밀가루 반죽으로 감싼 뒤 튀기고, 파코라는 채소에 병아리콩가루 반죽을 입혀 튀겨요. 속을 감싼 바삭한 만두 같은 것을 원하면 사모사, 채소 맛이 바로 드러나는 튀김을 원하면 파코라가 어울려요.
채소 사모사 속에는 보통 무엇이 들어가요?
감자와 완두콩을 넣는 경우가 흔하고, 양파와 향신료를 더해 맛을 내요. 속을 볶아 수분을 날린 뒤 완전히 식혀 반죽에 넣으면 튀길 때 터지거나 눅눅해지는 것을 줄일 수 있어요.
채소 사모사를 만두피로 만들 수 있어요?
만두피를 삼각형으로 접어 속을 넣으면 간편한 대용품이 돼요. 전통적인 사모사 반죽보다 얇아 쉽게 타거나 터질 수 있으니 속을 적게 넣고 가장자리를 물로 단단히 붙여 튀겨요.
출처: CoFID (UK) 15-305 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
