식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
채소 페이스트리
칼로리 및 영양 정보
홈메이드
301
칼로리kcal 기준 100 g
단백질4.2 g
탄수화물30 g
지방19 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 301 kcal —
- 단백질 4.2 g 8%
- 탄수화물 30 g 11%
- 지방 19 g 24%
- 포화지방 7.1 g 35%
- 식이섬유 2.8 g 10%
- 당류 1.8 g —
- 나트륨 138 mg 6%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 120 µg 13%
- 비타민 C 5 mg 6%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 2.1 mg 14%
- 티아민(B1) 0.11 mg 9%
- 리보플라빈(B2) 0.01 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.7 mg 4%
- 판토텐산(B5) 0.36 mg 7%
- 비타민 B6 0.06 mg 4%
- 비오틴(B7) 1.3 µg 4%
- 엽산(B9) 13 µg 3%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 62 mg 5%
- 철 0.8 mg 4%
- 마그네슘 12 mg 3%
- 인 47 mg 4%
- 칼륨 169 mg 4%
- 아연 0.3 mg 3%
- 구리 0.02 mg 2%
- 망간 0.25 mg 11%
- 셀레늄 2 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 4.2 g | 30 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 2.1 g | 15 g | 9.6 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 6.3 g | 45 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 8.4 g | 60 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 11 g | 75 g | 48 g |
채소 페이스트리 관련 질문
채소 페이스트리는 어떤 음식인가요?
밀가루 반죽에 채소 소를 넣고 반달 모양으로 접어 가장자리를 눌러 봉한 뒤 구운 페이스트리예요. 속이 드러난 파이나 타르트와 달리 소를 반죽 안에 감싸 들고 먹기 편해요.
채소 페이스트리 속 채소는 미리 익혀야 하나요?
감자나 당근처럼 단단한 채소는 작게 깍둑썰어 먼저 살짝 익히고, 물기를 충분히 빼서 식힌 뒤 넣어요. 속이 뜨겁거나 축축하면 반죽이 눅눅해지고 가장자리가 잘 붙지 않아요.
채소 페이스트리를 바삭하게 데우려면 어떻게 하나요?
오븐을 180°C로 예열한 뒤 페이스트리를 10~15분 데워요. 전자레인지보다 오븐이나 에어프라이어를 쓰면 반죽이 덜 눅눅해져요.
채소 페이스트리는 냉동해도 되나요?
완전히 식힌 뒤 하나씩 랩이나 밀폐 포장으로 감싸 냉동해요. 다시 먹을 때는 냉장실에서 해동한 다음 180°C 오븐에서 속까지 뜨겁게 데우면 돼요.
채소 페이스트리는 무엇과 곁들이면 잘 어울리나요?
따뜻하게 데운 페이스트리는 완두콩이나 구운 뿌리채소, 잎채소 샐러드와 잘 어울려요. 속이 진하고 묵직하면 사과식초를 넣은 산뜻한 샐러드나 토마토 처트니를 곁들이면 좋아요.
채소 페이스트리와 채소 파이는 어떻게 다른가요?
채소 페이스트리는 소를 반죽으로 감싸 손에 들고 먹는 형태이고, 채소 파이는 보통 틀에 반죽을 깔고 속을 채워 잘라 먹어요. 채소 페이스트리는 한 개씩 나누어 굽기 쉬워 도시락이나 간식으로도 잘 맞아요.
채소 페이스트리 반죽이 없으면 무엇으로 대신할 수 있나요?
퍼프 페이스트리나 파이 반죽을 써서 채소 소를 감싸도 돼요. 퍼프 페이스트리는 층이 살아 가볍고 바삭하며, 파이 반죽은 더 단단하고 잘 부서지는 식감이에요.
출처: CoFID (UK) 15-646 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
