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시금치 파이
칼로리 및 영양 정보
집에서 만든
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 177 kcal —
- 단백질 6.2 g 12%
- 탄수화물 8.6 g 3%
- 지방 13 g 17%
- 포화지방 5.6 g 28%
- 당류 2.6 g —
- 나트륨 327 mg 14%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 388 µg 43%
- 비타민 C 10 mg 11%
- 비타민 D 0.2 µg 1%
- 비타민 E 1.8 mg 12%
- 티아민(B1) 0.11 mg 9%
- 리보플라빈(B2) 0.11 mg 8%
- 나이아신(B3) 0.8 mg 5%
- 판토텐산(B5) 0.36 mg 7%
- 비타민 B6 0.44 mg 26%
- 비오틴(B7) 2.8 µg 9%
- 엽산(B9) 45 µg 11%
- 비타민 B12 0.2 µg 8%
미네랄
- 칼슘 194 mg 15%
- 철 1.8 mg 10%
- 마그네슘 38 mg 9%
- 인 108 mg 9%
- 칼륨 406 mg 9%
- 아연 0.7 mg 6%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.41 mg 18%
- 셀레늄 2 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 6.2 g | 8.6 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 3.1 g | 4.3 g | 6.7 g |
| 150 g | 150 g | 266 | 9.3 g | 13 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 354 | 12 g | 17 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 443 | 16 g | 22 g | 33 g |
시금치 파이 관련 질문
시금치 파이 속이 질척해지지 않게 굽는 방법은 무엇인가요?
시금치는 데친 뒤 찬물에 헹구고, 손으로 꼭 짜서 물기를 최대한 빼요. 양파나 버섯도 볶아 수분을 날린 뒤 넣고, 파이는 190°C로 예열한 오븐에서 윗면이 노릇해질 때까지 구워요.
시금치 파이는 오븐에서 몇 도에 얼마나 구워요?
속재료가 익은 상태라면 190°C로 예열한 오븐에서 보통 30~40분 구워요. 가운데까지 뜨겁고 파이 윗면과 바닥이 노릇해지면 꺼내고, 자르기 전에 10분쯤 두면 속이 덜 흐트러져요.
시금치 파이에 어떤 치즈를 넣으면 잘 어울리나요?
페타 치즈는 짭짤하고 부서지는 식감이 시금치와 잘 맞고, 리코타는 속을 부드럽게 해요. 달걀과 페타를 넣은 그리스식 스파나코피타가 대표적이며, 짠 치즈를 쓸 때는 속 간을 먼저 본 뒤 소금을 더해요.
남은 시금치 파이는 어떻게 보관하고 다시 데우나요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 3일 안에 먹어요. 바삭한 결을 살리려면 170°C 오븐에서 10~15분 데우고, 전자레인지는 편리하지만 페이스트리가 눅눅해질 수 있어요.
시금치 파이에 넣는 시금치는 생으로 넣어도 되나요?
어린잎을 조금 넣는 레시피도 있지만, 잎이 많은 속재료는 먼저 익히는 편이 좋아요. 생시금치는 익으면서 부피가 크게 줄고 수분이 나오므로, 살짝 데치거나 볶은 다음 꼭 짜서 넣어요.
시금치 파이는 시금치 플랑과 어떻게 다른가요?
시금치 파이는 보통 페이스트리나 파이 반죽으로 속을 감싸고, 시금치 플랑은 틀에 반죽을 깔고 달걀·크림 혼합물을 부어 굳혀요. 100g당 시금치 파이는 177 kcal, 시금치 플랑은 211 kcal예요.
시금치 파이는 채소 파이보다 열량이 높은가요?
제공된 식품값으로는 시금치 파이가 100g당 177 kcal이고 채소 파이는 160 kcal예요. 다만 속재료와 반죽 비율에 따라 달라지므로, 파이 이름만으로 모든 제품의 차이를 단정할 수는 없어요.
시금치 파이에는 보통 어떤 반죽을 쓰나요?
얇고 결이 살아나는 필로 반죽은 스파나코피타에 자주 쓰고, 버터를 넣은 파이 반죽은 단단하고 부드러운 껍질을 만들어요. 필로 반죽은 마르기 쉬우니 쓰지 않는 동안 젖은 천으로 덮어 두고, 각 장에 기름이나 녹인 버터를 얇게 발라요.
출처: CoFID (UK) 15-840 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
