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칠면조 알
칼로리 및 영양 정보
통째로, 신선한, 날것
171
칼로리kcal 기준 100 g
단백질14 g
탄수화물1.2 g
지방12 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 171 kcal —
- 단백질 14 g 27%
- 탄수화물 1.2 g 0%
- 지방 12 g 15%
- 포화지방 3.6 g 18%
- 식이섬유 0 g 0%
- 나트륨 151 mg 7%
- 콜레스테롤 933 mg 311%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 166 µg 18%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 티아민(B1) 0.11 mg 9%
- 리보플라빈(B2) 0.47 mg 36%
- 나이아신(B3) 0.02 mg 0%
- 판토텐산(B5) 1.9 mg 38%
- 비타민 B6 0.13 mg 8%
- 엽산(B9) 71 µg 18%
- 비타민 B12 1.7 µg 70%
미네랄
- 칼슘 99 mg 8%
- 철 4.1 mg 23%
- 마그네슘 13 mg 3%
- 인 170 mg 14%
- 칼륨 142 mg 3%
- 아연 1.6 mg 14%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.04 mg 2%
- 셀레늄 34.3 µg 62%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 171 | 14 g | 1.2 g | 12 g |
| 1회 제공량 | 79 g | 135 | 11 g | 0.9 g | 9.4 g |
| 2회 제공량 | 158 g | 270 | 22 g | 1.8 g | 19 g |
| ½회 제공량 | 39.5 g | 68 | 5.4 g | 0.5 g | 4.7 g |
| 3회 제공량 | 237 g | 405 | 32 g | 2.7 g | 28 g |
| 4회 제공량 | 316 g | 540 | 43 g | 3.6 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 6.8 g | 0.6 g | 5.9 g |
| 150 g | 150 g | 257 | 21 g | 1.7 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 342 | 27 g | 2.3 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 428 | 34 g | 2.9 g | 30 g |
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칠면조 알 관련 질문
칠면조 알은 닭알처럼 요리하면 되나요?
네, 프라이하거나 삶고 오믈렛을 만드는 등 닭알과 같은 방식으로 쓸 수 있어요. 껍데기가 두껍고 알이 큰 편이라 삶을 때는 닭알보다 시간이 더 걸릴 수 있으니, 흰자와 노른자가 완전히 굳을 때까지 익혀요.
칠면조 알은 몇 분 삶아야 하나요?
알 크기와 냉장 상태에 따라 달라지지만, 끓는 물에 넣어 완숙으로 삶을 때는 대략 12~15분을 잡아요. 삶은 뒤 찬물에 담그면 껍데기를 벗기기 쉬워요.
칠면조 알은 어떻게 보관하나요?
껍데기를 씻지 않은 채 냉장고 안쪽에 보관하고, 금이 가거나 깨진 알은 바로 조리해요. 익힌 알은 밀폐 용기에 담아 냉장하고 며칠 안에 먹는 편이 좋아요.
칠면조 알은 닭알 대신 써도 되나요?
대체할 수 있어요. 칠면조 알은 닭알보다 큰 경우가 많으므로 베이킹에서는 개수보다 무게를 맞추고, 프라이처럼 알 모양이 중요한 요리에서는 한 알씩 크기를 살펴 양을 조절해요.
칠면조 알은 닭알보다 단백질이 많나요?
같은 무게로 비교하면 칠면조 알은 14 g, 닭알은 12.6 g이에요. 칠면조 알 한 알은 대표적으로 79 g 정도예요.
칠면조 알 한 알의 열량은 얼마인가요?
대표적인 한 알인 79 g을 기준으로 약 135 kcal예요. 조리할 때 기름이나 버터를 더하면 전체 열량도 늘어요.
칠면조 알은 어떤 영양소가 두드러지나요?
셀레늄과 비타민 B2가 눈에 띄어요. 100 g에는 셀레늄 34.3 µg, 비타민 B2 0.47 mg이 들어 있어요.
출처: USDA FoodData Central 172192 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
