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보콘치니 치즈
칼로리 및 영양 정보
325
칼로리kcal 기준 100 g
단백질19 g
탄수화물3 g
지방27 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 325 kcal —
- 단백질 19 g 38%
- 탄수화물 3 g 1%
- 지방 27 g 34%
- 포화지방 17 g 87%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0.1 g —
- 나트륨 6 mg 0%
- 콜레스테롤 79 mg 26%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.1 µg 1%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0.28 mg 22%
- 나이아신(B3) 0.08 mg 0%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 엽산(B9) 5 µg 1%
- 비타민 B12 1.1 µg 46%
미네랄
- 칼슘 426 mg 33%
- 철 0.63 mg 4%
- 마그네슘 11 mg 3%
- 인 307 mg 25%
- 칼륨 24 mg 1%
- 아연 3.4 mg 31%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.02 mg 1%
- 셀레늄 22.5 µg 41%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 19 g | 3 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 9.4 g | 1.5 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 28 g | 4.4 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 38 g | 5.9 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 47 g | 7.4 g | 66 g |
보콘치니 치즈 관련 질문
보콘치니 치즈는 모차렐라 치즈와 어떻게 다른가요?
보콘치니 치즈는 작은 공 모양으로 만든 신선한 모차렐라 치즈예요. 이름은 이탈리아어로 ‘한입 크기’를 뜻해요.
샐러드에 넣을 때 보콘치니 치즈는 어떻게 손질하나요?
보관액에서 건져 물기를 빼고 키친타월로 가볍게 눌러 닦아요. 크기가 크면 반으로 잘라 토마토나 채소와 섞으면 양념이 잘 묻어요.
보콘치니 치즈를 오븐 요리에 넣어도 되나요?
토마토소스 파스타나 피자에 잘 어울려요. 물기가 많이 나오지 않도록 치즈를 충분히 물기 뺀 뒤, 굽기 마지막 5~10분에 올려 녹여요.
보콘치니 치즈는 개봉한 뒤 어떻게 보관하나요?
남은 치즈는 보관액과 함께 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 치즈가 액체에 잠기게 해요. 개봉한 신선 치즈는 오래 두지 말고 며칠 안에 먹는 편이 좋아요.
보콘치니 치즈는 어떤 음식과 잘 어울리나요?
토마토와 바질, 올리브유를 곁들이면 카프레제 샐러드가 돼요. 올리브나 구운 채소와 함께 꼬치에 꿰어 전채로 내도 좋아요.
보콘치니 치즈 대신 어떤 치즈를 써도 되나요?
신선한 모차렐라 치즈를 한입 크기로 잘라 대신 쓰면 식감과 풍미가 가장 비슷해요. 물기가 많으니 샐러드나 피자에 넣기 전에 잘 빼 주세요.
보콘치니 치즈와 모차렐라 치즈 중 단백질이 더 많은 것은 무엇인가요?
모차렐라 치즈가 더 많아요. 모차렐라 치즈는 100g당 단백질이 27.6g이고, 보콘치니 치즈는 19 g이에요.
출처: Canadian Nutrient File 7743 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
