식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요

바나나

칼로리 및 영양 정보

생

칼로리kcal 기준 100 g

단백질1.1 g

탄수화물20 g

지방0.3 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	89	1.1 g	20 g	0.3 g
1회 제공량	225 g	200	2.5 g	46 g	0.7 g
2회 제공량	450 g	401	4.9 g	91 g	1.5 g
½회 제공량	112.5 g	100	1.2 g	23 g	0.4 g
3회 제공량	675 g	601	7.4 g	137 g	2.2 g
4회 제공량	900 g	801	9.8 g	182 g	3 g
50 g	50 g	45	0.5 g	10 g	0.2 g
150 g	150 g	134	1.6 g	30 g	0.5 g
200 g	200 g	178	2.2 g	41 g	0.7 g
250 g	250 g	223	2.7 g	51 g	0.8 g

덜 익은 바나나를 빨리 익히려면 어떻게 해요?

종이봉투에 담아 실온에 두면 익는 속도가 빨라져요. 사과나 배를 함께 넣으면 더 빨리 익고, 냉장고에 넣으면 숙성이 늦어져요.

바나나는 냉장고에 보관해도 되나요?

덜 익은 바나나는 실온에서 익힌 뒤 냉장고에 넣어요. 껍질은 갈색으로 변해도 과육은 비교적 오래 신선하게 유지돼요.

바나나를 냉동할 때는 어떻게 손질해요?

껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 자르고, 조각끼리 붙지 않게 펼쳐 얼린 뒤 밀폐 용기에 옮겨 담아요. 스무디나 바나나빵에 바로 넣어 쓰기 좋아요.

바나나빵을 만들 때는 어떤 바나나가 좋아요?

껍질에 갈색 반점이 많고 과육이 부드러운 잘 익은 바나나가 좋아요. 포크로 으깨 반죽에 섞으면 단맛과 촉촉함이 살아나요.

바나나는 바나나빵 말고 어떻게 요리해요?

세로로 반 갈라 팬에 버터를 녹이고 약한 불에서 양면을 노릇하게 구우면 간단한 디저트가 돼요. 오트밀이나 팬케이크 위에 올려도 잘 어울려요.

바나나를 자른 뒤 갈변을 늦추려면 어떻게 해요?

자른 면에 레몬즙을 조금 바르면 갈변이 더뎌져요. 공기에 닿지 않도록 밀폐해 냉장 보관하고 가능한 한 빨리 먹어요.

바나나와 플랜테인은 어떻게 달라요?

바나나는 익으면 대개 생으로 먹지만, 플랜테인은 전분이 많고 단단해 익혀 먹는 경우가 많아요. 플랜테인은 얇게 썰어 튀기거나 구워 곁들임 요리로 만들어요.

간식으로 바나나는 어느 정도 먹으면 적당해요?

간식으로 작은 바나나 한 개나 중간 크기 바나나 한 개가 알맞은 양이에요. 중간 크기 한 개의 열량은 105 kcal예요.

출처: USDA FoodData Central 173944 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외