식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
바틀렛 배
칼로리 및 영양 정보
날것의
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 63 kcal —
- 단백질 0.4 g 1%
- 탄수화물 12 g 4%
- 지방 0.2 g 0%
- 식이섬유 3.1 g 11%
- 당류 9.7 g —
- 나트륨 1 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 1 µg 0%
- 비타민 C 4.4 mg 5%
- 비타민 E 0.12 mg 1%
- 비타민 K 3.8 µg 3%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.16 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.04 mg 1%
- 비타민 B6 0.03 mg 2%
- 엽산(B9) 6 µg 2%
- 콜린 5.1 mg 1%
미네랄
- 칼슘 9 mg 1%
- 철 0.19 mg 1%
- 마그네슘 6 mg 1%
- 인 11 mg 1%
- 칼륨 101 mg 2%
- 아연 0.08 mg 1%
- 구리 0.08 mg 9%
- 망간 0.04 mg 2%
- 셀레늄 0.1 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0.4 g | 12 g | 0.2 g |
| 1회 제공량 | 140 g | 88 | 0.5 g | 17 g | 0.2 g |
| 2회 제공량 | 280 g | 176 | 1.1 g | 33 g | 0.4 g |
| ½회 제공량 | 70 g | 44 | 0.3 g | 8.3 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 420 g | 265 | 1.6 g | 50 g | 0.7 g |
| 4회 제공량 | 560 g | 353 | 2.2 g | 67 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.2 g | 6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0.6 g | 18 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 0.8 g | 24 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 1 g | 30 g | 0.4 g |
바틀렛 배 관련 질문
바틀렛 배가 익었는지는 어떻게 알아요?
껍질이 초록색에서 노란색으로 바뀌고, 꼭지 주변을 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어가면 먹기 좋아요. 가운데 몸통을 세게 눌러 멍들게 하지 말고 꼭지 쪽을 확인해요.
바틀렛 배는 어떻게 보관해요?
단단하고 덜 익은 것은 실온에 두고, 먹기 좋게 익으면 냉장고에 넣어요. 자른 배는 갈변을 줄이도록 레몬즙을 조금 바른 뒤 밀폐해 냉장 보관하고 가능한 한 빨리 먹어요.
바틀렛 배를 익혀 먹을 때는 어떻게 조리해요?
껍질을 벗겨 반으로 자른 뒤 약한 불에서 와인이나 물에 넣고 15~20분 정도 부드럽게 조리하면 배 조림이 돼요. 과육이 무르기 쉬우므로 너무 오래 끓이지 말고, 파이 속이나 오트밀 토핑으로도 써요.
바틀렛 배는 어떤 음식과 잘 어울려요?
치즈와 견과류를 곁들여 샐러드에 넣거나, 요구르트와 오트밀 위에 얹으면 달콤하고 촉촉한 맛이 잘 어울려요. 익힌 배는 시나몬이나 생강과도 잘 맞아요.
바틀렛 배 대신 다른 배를 써도 되나요?
생으로 먹거나 조림에 쓸 때는 윌리엄스 배로 바꿔도 비슷하게 달콤하고 부드러워요. 아시아 배는 과육이 더 아삭하고 즙이 많아 식감이 달라지지만 샐러드나 간식용 대체재로 쓸 수 있어요.
바틀렛 배와 아시아 배는 어떻게 달라요?
바틀렛 배는 잘 익으면 과육이 부드럽고 향긋한 반면, 아시아 배는 단단하고 아삭한 식감이 오래 남아요. 생으로 씹는 맛을 원하면 아시아 배, 부드러운 과육이나 조림을 원하면 바틀렛 배가 잘 맞아요.
바틀렛 배 한 개의 열량은 어느 정도예요?
중간 크기 한 개를 약 177 g으로 보면 112 kcal예요. 껍질째 먹으면 과육과 함께 식이섬유도 섭취할 수 있어요.
출처: USDA FoodData Central 167776 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
