식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
애호박
칼로리 및 영양 정보
날것의
16
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1.3 g
탄수화물2.3 g
지방0.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 16 kcal —
- 단백질 1.3 g 3%
- 탄수화물 2.3 g 1%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 0.5 g 2%
- 당류 2.2 g —
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 33 µg 4%
- 비타민 C 5 mg 6%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.31 mg 2%
- 비타민 K 3.3 µg 3%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.18 mg 4%
- 비타민 B6 0.07 mg 4%
- 비오틴(B7) 3.1 µg 10%
- 엽산(B9) 34 µg 9%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 27 mg 2%
- 철 0.42 mg 2%
- 마그네슘 24 mg 6%
- 인 40 mg 3%
- 칼륨 341 mg 7%
- 아연 0.3 mg 3%
- 구리 0.08 mg 9%
- 망간 0.1 mg 4%
- 셀레늄 1 µg 2%
- 요오드 5 µg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1.3 g | 2.3 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.7 g | 1.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 2 g | 3.5 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 2.6 g | 4.6 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 3.3 g | 5.8 g | 0.5 g |
비슷한 식품
애호박 관련 질문
애호박은 어떻게 골라야 하나요?
표면에 윤기가 있고 단단하며, 크기에 비해 묵직한 것을 고르세요. 꼭지가 마르거나 껍질에 물렁한 자국이 있는 것은 피하는 편이 좋아요.
애호박전은 물러지지 않게 어떻게 부치나요?
애호박을 둥글게 썰어 소금을 살짝 뿌리고 잠깐 둔 뒤, 나온 물기를 키친타월로 닦아 주세요. 밀가루나 부침가루와 달걀물을 얇게 묻혀 중불에서 앞뒤로 노릇하게 부치면 돼요.
애호박은 어떻게 보관해야 오래 가나요?
씻지 않은 채 물기를 닦고 키친타월이나 종이봉투에 싸서 냉장고 채소 칸에 두세요. 자르고 남은 것은 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 오래 보관하려면 썰어 데친 뒤 물기를 빼 냉동하면 돼요.
애호박으로 어떤 한국 요리를 만들 수 있나요?
애호박은 된장찌개와 애호박찌개에 넣으면 국물 맛을 잘 머금고, 새우젓으로 볶으면 간단한 밑반찬이 돼요. 채 썰어 국수 고명이나 비빔밥 재료로 써도 잘 어울려요.
애호박은 주키니와 어떻게 다른가요?
애호박은 대체로 짧고 통통하며 연한 초록색이고, 주키니는 길고 짙은 초록색인 경우가 많아요. 둘 다 볶음이나 전, 찌개에 쓸 수 있지만 주키니는 단단한 식감이 더 잘 살아나는 편이에요.
애호박이 없으면 무엇으로 대신할 수 있나요?
볶음이나 찌개에는 주키니를 같은 방식으로 썰어 넣으면 무난해요. 가지는 더 부드럽고 물기가 많아 조리 시간이 짧으니, 볶음에서는 마지막에 넣는 게 좋아요.
애호박이 쓴맛이 나도 먹어도 되나요?
유난히 강한 쓴맛은 호박류에서 생길 수 있는 이상 신호예요. 맛을 본 뒤 쓴맛이 뚜렷하면 익혀서 먹으려 하지 말고 버리세요.
출처: CoFID (UK) 13-627 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
