식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
양파 피클
칼로리 및 영양 정보
절임, 물기 제거됨
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 24 kcal —
- 단백질 0.9 g 2%
- 탄수화물 4.9 g 2%
- 지방 0.2 g 0%
- 식이섬유 1.6 g 6%
- 당류 3.5 g —
- 나트륨 450 mg 20%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 2 µg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.31 mg 2%
- 티아민(B1) 0.02 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.1 mg 1%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 엽산(B9) 14 µg 4%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 22 mg 2%
- 철 0.2 mg 1%
- 마그네슘 5 mg 1%
- 인 23 mg 2%
- 칼륨 93 mg 2%
- 아연 0.1 mg 1%
- 구리 0.04 mg 4%
- 망간 0.1 mg 4%
- 셀레늄 1 µg 2%
- 요오드 3 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0.9 g | 4.9 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.5 g | 2.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1.4 g | 7.4 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 1.8 g | 9.8 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 2.3 g | 12 g | 0.5 g |
양파 피클 관련 질문
양파 피클은 어떻게 만들어요?
양파를 얇게 썰어 깨끗한 병에 담고, 식초와 물을 같은 양으로 섞어 설탕과 소금을 녹인 절임물을 부어요. 냉장고에서 최소 한 시간 두면 먹을 수 있고, 반나절쯤 두면 맛이 더 잘 배어요.
양파 피클은 얼마나 오래 보관할 수 있어요?
양파가 절임물에 잠기도록 하고 깨끗한 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해요. 집에서 만든 것은 보통 2주 안에 먹고, 덜어낼 때는 깨끗한 도구를 써요.
양파 피클은 어떤 음식과 잘 어울려요?
새콤한 맛이 기름진 음식을 산뜻하게 해 줘서 햄버거, 샌드위치, 타코, 구운 고기와 잘 어울려요. 잘게 썰어 감자 샐러드나 달걀 샐러드에 섞어도 좋아요.
양파 피클을 빨리 절이는 방법이 있나요?
양파를 얇게 채 썰고 절임물을 한 번 끓여 부으면 맛이 더 빨리 배어요. 실온에서 식힌 뒤 냉장고에 넣고, 최소 30분은 기다려요.
양파 피클과 오이 피클은 무엇이 달라요?
양파 피클은 매콤하고 향긋한 양파 맛이 살아 있고, 오이 피클은 아삭한 식감이 두드러져요. 나트륨은 오이 피클이 100g당 690mg으로, 양파 피클의 450 mg보다 많아요.
양파 피클 대신 무엇을 쓰면 좋을까요?
새콤하고 아삭한 맛이 필요하면 오이 피클을 쓰고, 양파 향을 살리고 싶으면 생양파를 얇게 썰어 식초에 잠깐 절여요. 생양파는 양파 피클보다 덜 부드럽고 단맛도 적어요.
양파 피클은 양파 절임과 어떻게 달라요?
양파 피클은 보통 식초의 새콤함이 뚜렷하고, 양파 절임은 소금물이나 다른 절임 방식으로 만든 것도 포함할 수 있어요. 양파 절임은 100g당 62kcal, 양파 피클은 24 kcal예요.
양파 피클은 개봉하면 꼭 냉장 보관해야 하나요?
네, 시판 제품이든 집에서 만든 것이든 개봉한 뒤에는 냉장고에 넣고 양파가 절임물에 잠기게 보관해요. 곰팡이가 보이거나 냄새와 모양이 평소와 다르면 먹지 말고 버려요.
출처: CoFID (UK) 13-309 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
