Tiedä, mitä lautasellasi on
Vaaleanpunaiset pavut
Kalorit ja ravintoarvot
kypsät siemenet, kuiva
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 330 kcal —
- Proteiini 24 g 49%
- Hiilihydraatit 35 g 13%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 25 g 89%
- Natrium 11 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 4,5 mg 5%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,06 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflaviini (B2) 0,22 mg 17%
- Niasiini (B3) 2,1 mg 13%
- Pantoteenihappo (B5) 0,78 mg 16%
- B6-vitamiini 0,4 mg 23%
- Folaatti (B9) 394 µg 99%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 195 mg 15%
- Rauta 9,4 mg 52%
- Magnesium 160 mg 38%
- Fosfori 405 mg 32%
- Kalium 1490 mg 32%
- Sinkki 2,6 mg 23%
- Kupari 1,1 mg 122%
- Mangaani 1 mg 43%
- Seleeni 3,2 µg 6%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 24 g | 35 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 12 g | 18 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 37 g | 52 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 49 g | 70 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 61 g | 87 g | 0,6 g |
Samankaltaiset ruoat
- Punaiset kidneypavutkypsät siemenet, raaka337 kcal / 100 g
- Tummanpunainen papukypsät siemenet, kuiva337 kcal / 100 g
- Kidneypavutkaikki tyypit, kypsät siemenet, raa'at333 kcal / 100 g
- Punaisetkidneypavutkuivattu295 kcal / 100 g
- Punaiset pavutraa'at314 kcal / 100 g
- Royal red kidney -pavutkypsiä siemeniä, raakoja329 kcal / 100 g
- Tummanpunaiset kidneypavutkypsät siemenet, keitetty127 kcal / 100 g
- Kalifornianpunaiset kidneypavutkypsät siemenet, raaka330 kcal / 100 g
- Punainen papu
- Raaka idätetyt kidneypavutkypsät siemenet, idätetyt, raaka29 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Vaaleanpunaiset pavut
Miten kuivat vaaleanpunaiset pavut keitetään?
Liota papuja runsaassa vedessä 8–12 tuntia ja kaada liotusvesi pois. Keitä niitä uudessa vedessä reippaasti poreillen vähintään 10 minuuttia, laske sitten lämpöä ja hauduta kypsiksi, yleensä noin 45–90 minuuttia.
Voiko vaaleanpunaiset pavut kypsentää hitaassa keittimessä?
Älä kypsennä kuivia kidneypapuja pelkästään hitaassa keittimessä: liian matala lämpö ei välttämättä tuhoa niiden luontaisia haitallisia lektiinejä. Liota pavut ja keitä ne ensin kattilassa reippaasti vähintään 10 minuuttia; siirrä ne vasta sitten haudutettaviksi.
Mihin ruokiin vaaleanpunaiset pavut sopivat?
Ne sopivat chili con carneen ja kasvischiliin, riisin kanssa tarjottaviksi sekä keittoihin, pataruokiin ja papusalaattiin. Lisää pavut pitkään haudutettavaan ruokaan ajoissa, jotta ne ehtivät imeä makua ja pehmetä.
Voiko purkissa olevat vaaleanpunaiset pavut syödä sellaisenaan?
Kyllä. Säilykepavut on kypsennetty, joten valuta ja huuhtele ne, ja lisää ne vaikka salaattiin tai lämmitä ne kastikkeessa; pitkää keittämistä ei tarvita.
Miten kypsät vaaleanpunaiset pavut säilytetään?
Siirrä kypsät pavut jääkaappiin kannelliseen astiaan viimeistään parin tunnin kuluttua kypsennyksestä ja käytä ne 3–4 päivän kuluessa. Pakasta ylimääräiset pavut annoksina, niin ne on helppo lisätä myöhemmin keittoon tai pataan.
Millä vaaleanpunaiset pavut voi korvata ruoassa?
Kidneypavut, mustapavut ja pinto-pavut sopivat useimpiin ruokiin vaaleanpunaisten papujen tilalle. Salaatissa tai chilissä myös kikherneet käyvät, vaikka niiden maku ja rakenne ovat erilaiset.
Mitä eroa vaaleanpunaisilla pavuilla ja punaisilla kidneypavuilla on?
Vaaleanpunaiset pavut ovat punaisia kidneypapuja vaaleampia, mutta niitä voi yleensä käyttää samoissa ruoissa. Kuivat pavut on liotettava ja keitettävä kunnolla väristä riippumatta.
Lähde: Canadian Nutrient File 3380 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
