Tiedä, mitä lautasellasi on
Tortillakeitto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 102 kcal —
- Proteiini 4,2 g 8%
- Hiilihydraatit 11 g 4%
- Rasva 4,2 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 0,7 g 3%
- Kuitu 1,3 g 5%
- Sokerit 0,9 g —
- Natrium 257 mg 11%
- Kolesteroli 12 mg 4%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 28 µg 3%
- C-vitamiini 3,7 mg 4%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,68 mg 5%
- K-vitamiini 10,8 µg 9%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 1,1 mg 7%
- B6-vitamiini 0,13 mg 7%
- Folaatti (B9) 9 µg 2%
- B12-vitamiini 0,03 µg 1%
- Koliini 14,8 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 24 mg 2%
- Rauta 0,39 mg 2%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfori 67 mg 5%
- Kalium 129 mg 3%
- Sinkki 0,42 mg 4%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Seleeni 3,6 µg 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 4,2 g | 11 g | 4,2 g |
| 1 annos | 245 g | 250 | 10 g | 28 g | 10 g |
| 2 annosta | 490 g | 500 | 21 g | 55 g | 20 g |
| ½ annosta | 122,5 g | 125 | 5,2 g | 14 g | 5,1 g |
| 3 annosta | 735 g | 750 | 31 g | 83 g | 31 g |
| 4 annosta | 980 g | 1000 | 41 g | 110 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2,1 g | 5,6 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 6,3 g | 17 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 8,4 g | 23 g | 8,3 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 11 g | 28 g | 10 g |
Kysymyksiä ruoasta Tortillakeitto
Mitä tortillakeittoon yleensä tulee?
Tortillakeiton pohjana on tavallisesti tomaattinen tai chilillä maustettu liemi, johon lisätään esimerkiksi kanaa, papuja tai maissia. Päälle ripotellaan rapeita tortillasuikaleita sekä usein avokadoa, juustoa ja limettiä.
Miten tortillakeitto tehdään kotona?
Kuullota sipuli ja valkosipuli, lisää tomaatti, liemi, maissi ja mausteet ja anna kiehua noin 15 minuuttia. Lisää kypsä kana ja pavut loppuvaiheessa; tarjoile tortillasuikaleet vasta kulhoissa, jotta ne pysyvät rapeina.
Miten tortillasuikaleet saa rapeiksi tortillakeittoa varten?
Leikkaa tortillat ohuiksi suikaleiksi, levitä ne pellille ja paista 200 °C:ssa noin 6–10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Voit myös paistaa ne pannulla pienessä öljytilkassa ja nostaa talouspaperille.
Mitä tortillakeiton kanssa kannattaa tarjota?
Tarjoa keitto limettilohkojen, hienonnetun korianterin ja tortillalastujen kanssa. Avokado, raastettu juusto ja lusikallinen ranskankermaa sopivat myös täytteiksi; lisää ne vasta annoksen päälle.
Voiko tortillakeittoa pakastaa?
Keiton liemen voi pakastaa, mutta jätä tortillasuikaleet ja muut rapeat lisukkeet erilleen. Jäähdytä keitto nopeasti, säilytä sitä jääkaapissa tiiviissä astiassa enintään muutama päivä tai pakasta annoksina; lämmitä kiehuvan kuumaksi.
Miten tortillakeitto kannattaa lämmittää uudelleen?
Lämmitä keitto kattilassa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se höyryää kauttaaltaan. Lisää tortillasuikaleet, avokado ja muut tuoreet täytteet vasta kulhoon.
Kuinka suolaista tortillakeitto on?
Tortillakeitto sisältää 257 mg natriumia 100 grammassa. Valmiiden liemien ja tortillalastujen suolaisuus voi korostua, joten maista keitto ennen kuin lisäät suolaa.
Lähde: FNDDS (USDA) 58421080 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
