Tiedä, mitä lautasellasi on
Salaatti
Kalorit ja ravintoarvot
lehdet, vihannekset ja hedelmät, oliiviöljyllä, suolalla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 59 kcal —
- Proteiini 1 g 2%
- Hiilihydraatit 3,4 g 1%
- Rasva 4,3 g 6%
- Kuitu 1,3 g 5%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 | 1 g | 3,4 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,5 g | 1,7 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 89 | 1,5 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 118 | 2 g | 6,8 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 148 | 2,5 g | 8,5 g | 11 g |
Samankaltaiset ruoat
- Fattoush-salaattioliiviöljyllä, suolalla70 kcal / 100 g
- Vihreä salaattiraaka, ilman mausteita14 kcal / 100 g
- Kaali salaattiraaka, tomaatilla, oliiviöljyllä, suolalla42 kcal / 100 g
- Amerikkalainen salaattisuolalla60 kcal / 100 g
- Kasvissalaattiraaka80 kcal / 100 g
- Vihannessalaattimajoneesilla, suolattu99 kcal / 100 g
- Salaattisalaattikurkulla, oliiviöljyllä, suolalla34 kcal / 100 g
- Tomaattisalaattioliiviöljyllä, suolalla98 kcal / 100 g
- Vihannes- ja hedelmäsalaattioliiviöljyllä, suolaton60 kcal / 100 g
- Paahdettu kasvisalaattioliiviöljyllä, suolalla88 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Salaatti
Miten salaatti kannattaa pestä ja kuivata?
Huuhtele lehdet kylmällä vedellä ja kuivaa ne huolellisesti salaattilingossa tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Kuivat lehdet eivät vetisty yhtä helposti, ja kastike tarttuu niihin paremmin.
Miten salaatti säilyy jääkaapissa rapeana?
Säilytä lehdet pesun jälkeen hyvin kuivattuina rasiassa tai pussissa, jonka sisään laitat palan talouspaperia imemään kosteutta. Pidä kastike erillään tarjoiluhetkeen asti.
Voiko salaatin tehdä valmiiksi edellisenä päivänä?
Voit koota salaatin etukäteen, kun pidät kastikkeen ja rapeat lisukkeet, kuten krutongit, erillään. Lisää ne juuri ennen tarjoilua, jotta lehdet eivät pehmene.
Miten nuupahtaneen salaatin saa taas rapeaksi?
Liota lehtiä jääkylmässä vedessä noin 10–15 minuuttia ja kuivaa ne sitten hyvin. Jos lehdet ovat limaisia tai niissä on epämiellyttävä haju, niitä ei kannata käyttää.
Mitä salaattiin kannattaa lisätä, jotta siitä tulee ruokaisa?
Lisää proteiiniksi esimerkiksi keitettyä kananmunaa, papuja, linssejä, tofua tai kanaa ja täydennä kokonaisuus viljalla, kuten keitetyllä ohralla. Paahdetut pähkinät tai siemenet tuovat rapeutta.
Millainen kastike sopii salaatille?
Vihreille lehdille sopii nopea vinegretti: sekoita öljyyn sitruunamehua tai viinietikkaa, suolaa ja pippuria. Lisää kastike vähitellen ja kääntele salaatti juuri ennen tarjoilua.
Voiko salaattia grillata?
Kyllä: halkaise esimerkiksi roomansalaatti pituussuunnassa, sivele leikkuupinnat kevyesti öljyllä ja grillaa kuumalla ritilällä noin minuutti per puoli. Tarjoile heti sitruunan ja parmesaanin kanssa.
Lähde: tbca BRC0402B · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
