Tiedä, mitä lautasellasi on
Säilykekurpitsa
Kalorit ja ravintoarvot
säilötty, suolattu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 34 kcal —
- Proteiini 1,1 g 2%
- Hiilihydraatit 5,2 g 2%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 2,9 g 10%
- Sokerit 3,3 g —
- Natrium 241 mg 10%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 778 µg 86%
- C-vitamiini 4,2 mg 5%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 1,1 mg 7%
- K-vitamiini 16 µg 13%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,05 mg 4%
- Niasiini (B3) 0,37 mg 2%
- Pantoteenihappo (B5) 0,4 mg 8%
- B6-vitamiini 0,06 mg 3%
- Folaatti (B9) 12 µg 3%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 9,8 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 26 mg 2%
- Rauta 1,4 mg 8%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfori 35 mg 3%
- Kalium 206 mg 4%
- Sinkki 0,17 mg 2%
- Kupari 0,11 mg 12%
- Mangaani 0,15 mg 6%
- Seleeni 0,4 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 1,1 g | 5,2 g | 0,3 g |
| 1 annos | 245 g | 83 | 2,7 g | 13 g | 0,7 g |
| 2 annosta | 490 g | 167 | 5,4 g | 25 g | 1,4 g |
| ½ annosta | 122,5 g | 42 | 1,3 g | 6,4 g | 0,3 g |
| 3 annosta | 735 g | 250 | 8,1 g | 38 g | 2,1 g |
| 4 annosta | 980 g | 333 | 11 g | 51 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,6 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 51 | 1,7 g | 7,8 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 68 | 2,2 g | 10 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 85 | 2,8 g | 13 g | 0,7 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kurpitsakypsennetty, keitetty, valutettu, suolalla18 kcal / 100 g
- Kurpitsakermasuolattu98 kcal / 100 g
- Säilykeperunatvalutetut kiinteät ainekset, ei lisättyä suolaa60 kcal / 100 g
- Kurpitsakeittovalmis syötäväksi, säilyke42 kcal / 100 g
- Keitetty kurpitsakeitetty, keitetty, valutettu, suolaton20 kcal / 100 g
- Säilykeperunavalutetut kiinteät aineet, suolaton60 kcal / 100 g
- Kurpitsanlehdetkypsennetty, keitetty, valutettu, suolattu21 kcal / 100 g
- Säilykeparsasuolaton, kiinteät aineet ja neste15 kcal / 100 g
- Säilötty pinaattiei lisättyä suolaa, kiinteät ja nestemäiset aineosat19 kcal / 100 g
- Suolatut ja paahdetut kurpitsansiemenetsuolaa lisätty574 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Säilykekurpitsa
Onko säilykekurpitsa samaa kuin kurpitsapiirakan täyte?
Ei välttämättä. Säilykekurpitsa on yleensä kypsää, soseutettua kurpitsaa ilman mausteita, kun taas piirakkatäytteeseen on lisätty usein sokeria ja mausteita; tarkista pakkauksesta, kumpaa purkki sisältää.
Miten käytän säilykekurpitsaa ruoanlaitossa?
Sekoita sose keittoon, puuroon tai taikinaan sellaisenaan: se on jo kypsää eikä vaadi keittämistä. Lisää kurpitsasose esimerkiksi muffinien, pannukakkujen tai kurpitsapiirakan taikinaan.
Miten säilykekurpitsasta saa hyvän keiton?
Kuullota sipulia öljyssä, lisää kurpitsasose ja kasvisliemi ja kuumenna noin 10 minuuttia. Soseuta tasaiseksi ja mausta esimerkiksi inkiväärillä, chilillä tai currylla; tilkka kermaa tai kookosmaitoa pyöristää makua.
Kuinka kauan avattu säilykekurpitsa säilyy?
Siirrä ylijäänyt sose purkista kannelliseen astiaan ja säilytä jääkaapissa; käytä se noin 3–4 päivässä. Voit myös pakastaa sen annoksina ja sulattaa jääkaapissa.
Voiko tuoreen kurpitsan korvata säilykekurpitsalla?
Kyllä, kun reseptissä tarvitaan kypsää kurpitsasosetta: käytä sama määrä ja valuta sose siivilässä, jos se on vetistä. Tuoreesta kurpitsasta saat vastaavaa sosetta paahtamalla paloja 200 °C:ssa noin 30–45 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä, ja soseuttamalla ne.
Mihin säilykekurpitsa sopii piirakan lisäksi?
Se sopii esimerkiksi kurpitsakeittoon, risottoon, pastakastikkeeseen ja maustettuun puuroon. Makeissa leivonnaisissa se toimii hyvin kanelin, inkiväärin ja muskottipähkinän kanssa.
Voiko säilykekurpitsaa syödä suoraan purkista?
Kyllä. Säilykekurpitsa on kypsennettyä ja valmista syötäväksi, joten voit lisätä sitä kylmänäkin esimerkiksi puuroon tai jogurttiin.
Lähde: USDA FoodData Central 170527 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
