Tiedä, mitä lautasellasi on
Pad thai kanalla
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 154 kcal —
- Proteiini 8,1 g 16%
- Hiilihydraatit 13 g 5%
- Rasva 7,5 g 10%
- Tyydyttynyt rasva 1,3 g 7%
- Kuitu 1,2 g 4%
- Sokerit 4,1 g —
- Natrium 384 mg 17%
- Kolesteroli 48 mg 16%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 18 µg 2%
- C-vitamiini 4,8 mg 5%
- D-vitamiini 0,2 µg 1%
- E-vitamiini 1,1 mg 8%
- K-vitamiini 19,9 µg 17%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,1 mg 8%
- Niasiini (B3) 2,2 mg 14%
- Pantoteenihappo (B5) 0,39 mg 8%
- B6-vitamiini 0,11 mg 7%
- Folaatti (B9) 24 µg 6%
- B12-vitamiini 0,14 µg 6%
- Koliini 37,8 mg 7%
Kivennäisaineet
- Kalsium 21 mg 2%
- Rauta 0,68 mg 4%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfori 91 mg 7%
- Kalium 152 mg 3%
- Sinkki 0,69 mg 6%
- Kupari 0,09 mg 10%
- Mangaani 0,13 mg 6%
- Seleeni 8,9 µg 16%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 8,1 g | 13 g | 7,5 g |
| 1 annos | 200 g | 308 | 16 g | 26 g | 15 g |
| 2 annosta | 400 g | 616 | 33 g | 53 g | 30 g |
| ½ annosta | 100 g | 154 | 8,1 g | 13 g | 7,5 g |
| 3 annosta | 600 g | 924 | 49 g | 79 g | 45 g |
| 4 annosta | 800 g | 1232 | 65 g | 105 g | 60 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 4,1 g | 6,6 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 12 g | 20 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 20 g | 33 g | 19 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Pad thai kanalla
Miten kana-pad thaihin saa nuudelit pehmeiksi mutta napakoiksi?
Liota riisinuudeleita lämpimässä vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes ne taipuvat mutta tuntuvat vielä hieman napakoilta. Ne kypsyvät loppuun pannulla kastikkeessa; liian pehmeät nuudelit hajoavat helposti sekoitettaessa.
Mitä kana-pad thai -kastikkeeseen tulee?
Tyypillisen kastikkeen maku syntyy tamarindista, kalakastikkeesta ja palmusokerista: siinä on yhtä aikaa hapanta, suolaista ja makeaa. Jos tamarindia ei löydy, limettimehu antaa happamuutta, mutta maku ei ole aivan sama.
Miten kypsennän kanan turvallisesti kana-pad thaihin?
Leikkaa kana ohuiksi suikaleiksi ja paista kuumalla pannulla ennen nuudeleita. Varmista, että paksuimman palan sisälämpötila on 75 °C.
Voiko kana-pad thain tehdä etukäteen ja lämmittää uudelleen?
Voi, mutta nuudelit pehmenevät säilytyksessä. Jäähdytä annos nopeasti, laita se jääkaappiin viimeistään kahden tunnin kuluessa ja syö kolmen päivän sisällä; lämmitä pannulla kauttaaltaan höyryävän kuumaksi.
Mitä kana-pad thain kanssa tarjotaan?
Purista annoksen päälle limettiä ja lisää rouhittuja maapähkinöitä sekä tuoreita pavunituja. Thaimaalaiseen tapaan pöydässä voi olla myös chilihiutaleita ja sokeria, jotta jokainen voi säätää annoksen makua.
Millä kanan voi korvata kana-pad thaissa?
Kokeile ohuita tofukuutioita tai kuorittuja katkarapuja; paista tofu ensin kullanruskeaksi ja lisää katkaravut pannulle vasta loppuvaiheessa, jotta ne eivät sitkisty. Kasvisversiossa korvaa kalakastike soijakastikkeella.
Lähde: FNDDS (USDA) 58137230 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
