Tiedä, mitä lautasellasi on
Mahannekeitto
Kalorit ja ravintoarvot
ravintola, latinalaisamerikkalainen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 74 kcal —
- Proteiini 8,6 g 17%
- Hiilihydraatit 4,1 g 1%
- Rasva 2,6 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 1 g 5%
- Natrium 411 mg 18%
- Kolesteroli 59 mg 20%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,38 mg 3%
- K-vitamiini 2,3 µg 2%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflaviini (B2) 0,02 mg 2%
- Niasiini (B3) 0,52 mg 3%
- Pantoteenihappo (B5) 0,13 mg 3%
- B6-vitamiini 0,04 mg 2%
- B12-vitamiini 0,45 µg 19%
- Koliini 12,7 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 22 mg 2%
- Rauta 0,68 mg 4%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfori 42 mg 3%
- Kalium 81 mg 2%
- Sinkki 1,1 mg 10%
- Kupari 0,02 mg 2%
- Mangaani 0,06 mg 3%
- Seleeni 5,6 µg 10%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 8,6 g | 4,1 g | 2,6 g |
| 1 annos | 200 g | 148 | 17 g | 8,1 g | 5,2 g |
| 2 annosta | 400 g | 296 | 34 g | 16 g | 10 g |
| ½ annosta | 100 g | 74 | 8,6 g | 4,1 g | 2,6 g |
| 3 annosta | 600 g | 444 | 52 g | 24 g | 16 g |
| 4 annosta | 800 g | 592 | 69 g | 33 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 4,3 g | 2 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 13 g | 6,1 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 22 g | 10 g | 6,5 g |
Kysymyksiä ruoasta Mahannekeitto
Mitä mahannekeitossa on?
Mahannekeiton pääraaka-aine on pötsi eli naudan mahalaukku; liemessä on usein myös kasviksia ja mausteita. Reseptistä riippuen keitto voi olla kirkas tai tomaattipohjainen.
Miten pötsi valmistellaan mahannekeittoa varten?
Huuhtele pötsi huolellisesti ja keitä sitä ensin runsaassa vedessä noin 10 minuuttia. Kaada vesi pois, huuhtele pötsi ja keitä sitä sitten uudessa vedessä miedolla lämmöllä, kunnes se pehmenee; tähän voi kulua pari tuntia. Valmiiksi kypsä pötsi tarvitsee vain kuumentamisen.
Miten lämmität mahannekeiton niin, ettei se tartu kattilaan?
Lämmitä keittoa kattilassa miedolla lämmöllä ja sekoita pohjaa myöten säännöllisesti. Anna sen poreilla muutama minuutti, kunnes se on kauttaaltaan höyryävän kuumaa.
Miten säilytät mahannekeiton tähteet?
Jäähdytä keitto nopeasti ja siirrä se jääkaappiin kannellisessa astiassa viimeistään parin tunnin kuluessa. Syö se muutaman päivän sisällä tai pakasta annoksina; sulata jääkaapissa ja kuumenna kunnolla.
Mitä mahannekeiton kanssa tarjotaan?
Tarjoa keitto leivän kanssa, jolla saat liemen talteen. Päälle sopivat hienonnettu persilja ja pieni tilkka sitruunamehua, jos haluat raikkaan vastapainon täyteläiselle liemelle.
Kuinka suuri annos mahannekeittoa on tavallisesti?
Yksi kulhollinen on usein noin 200 g. Siinä on 148 kcal ja 17 g proteiinia.
Lähde: USDA FoodData Central 168069 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
