Tiedä, mitä lautasellasi on
Kuivattu persikka
Kalorit ja ravintoarvot
puolikkaita, rikitettyjä, kypsentämättömiä
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 239 kcal —
- Proteiini 3,6 g 7%
- Hiilihydraatit 53 g 19%
- Rasva 0,8 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 8,2 g 29%
- Sokerit 42 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 108 µg 12%
- C-vitamiini 4,8 mg 5%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,19 mg 1%
- K-vitamiini 15,7 µg 13%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,21 mg 16%
- Niasiini (B3) 4,4 mg 27%
- Pantoteenihappo (B5) 0,56 mg 11%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 12,7 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 28 mg 2%
- Rauta 4,1 mg 23%
- Magnesium 42 mg 10%
- Fosfori 119 mg 10%
- Kalium 996 mg 21%
- Sinkki 0,57 mg 5%
- Kupari 0,36 mg 40%
- Mangaani 0,31 mg 13%
- Seleeni 0,5 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 3,6 g | 53 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1,8 g | 27 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 5,4 g | 80 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 7,2 g | 106 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 9 g | 133 g | 1,9 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kuivatut persikatrikitetty, kypsentämätön239 kcal / 100 g
- Kuivatut persikanpuolikkaatkuivatut puolikkaat, rikkidioksidilla käsitelty, kypsennetty, lisätty sokeri103 kcal / 100 g
- Kuivattu aprikoosikuivattu252 kcal / 100 g
- Kuivattu omenarikitetty, kypsentämätön243 kcal / 100 g
- Aprikoositkuivattu, rikkidioksidilla käsitelty, kypsentämätön241 kcal / 100 g
- Omenakuivattu, rikkidioksidilla käsitelty, kypsentämätön243 kcal / 100 g
- Aprikoosikuivattu (matala kosteus), rikkidioksidilla käsitelty, kypsentämätön320 kcal / 100 g
- Säilytyspersikkapuolikkaat tai -viipaleetsäilykepalat tai -viipaleet, mehupakkaus, kiinteä ja nestemäinen44 kcal / 100 g
- Pakastepersikatviipaloitu, makeutettu94 kcal / 100 g
- Persikanpuolikkaat tai -viipaleet säilykkeinäerittäin raskas siirry, kiinteät aineet ja neste96 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Kuivattu persikka
Pitääkö kuivattuja persikoita liottaa ennen käyttöä?
Ei välttämättä: pehmeät palat voi syödä sellaisenaan tai lisätä suoraan puuroon ja taikinaan. Jos haluat niistä pehmeämpiä esimerkiksi kompotiksi, liota niitä lämpimässä vedessä noin 20 minuuttia.
Mihin kuivattuja persikoita voi käyttää ruoanlaitossa?
Pilko niitä mysliin, puuroon tai pähkinäsekoitukseen, tai hauduta pehmeiksi kompotiksi. Ne sopivat myös pilkottuina couscousiin, jossa makeus toimii hyvin suolaisten mausteiden ja pähkinöiden kanssa.
Miten kuivattuja persikoita kannattaa säilyttää?
Säilytä ne tiiviissä rasiassa kuivassa ja viileässä, suojassa auringonvalolta. Sulje pakkaus huolellisesti avaamisen jälkeen, jotta palat eivät kuivu tai ime kosteutta.
Voiko kuivattuja persikoita käyttää kuivattujen aprikoosien sijasta?
Voi: pilko persikat samaan tapaan puuroon, leivonnaisiin tai haudutettaviin ruokiin. Kuivattu aprikoosi on hieman energiapitoisempi, 241 kcal / 100 g, kun taas kuivatussa persikassa on 239 kcal / 100 g.
Miten kuivattu persikka eroaa tuoreesta persikasta?
Kuivattaminen poistaa hedelmästä vettä, joten kuivattu persikka on pienessä palassa tiiviimpi ja sitkeämpi kuin tuore persikka. Siksi sitä kannattaa käyttää ruokiin pilkottuna tai pehmentää liottamalla.
Kuinka paljon kuivattua persikkaa kannattaa ottaa välipalaksi?
Pieni kourallinen, noin 30 g, on kätevä välipala-annos; siinä on 72 kcal ja 2,5 g kuitua. Kuivatut hedelmät ovat tiiviitä, joten annos on helpompi arvioida ottamalla palat kulhoon kuin napostelemalla suoraan pussista.
Mitä mineraaleja kuivatusta persikasta saa?
Kuivattu persikka on kuparin ja raudan lähde: 100 grammassa on 0,36 mg kuparia ja 4,1 mg rautaa.
Lähde: Canadian Nutrient File 1640 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
