Tiedä, mitä lautasellasi on
Juube
Kalorit ja ravintoarvot
raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 79 kcal —
- Proteiini 1,2 g 2%
- Hiilihydraatit 20 g 7%
- Rasva 0,2 g 0%
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 69 mg 77%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,9 mg 6%
- B6-vitamiini 0,08 mg 5%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 21 mg 2%
- Rauta 0,48 mg 3%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfori 23 mg 2%
- Kalium 250 mg 5%
- Sinkki 0,05 mg 0%
- Kupari 0,07 mg 8%
- Mangaani 0,08 mg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 1,2 g | 20 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 1,8 g | 30 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 2,4 g | 41 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 3 g | 51 g | 0,5 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Juube
Miltä juube maistuu tuoreena ja kuivattuna?
Tuore juube on usein napakka ja omenamainen, ja sen makeus voimistuu kypsyessä. Kuivattuna se on pehmeämpi ja makeampi, hieman taatelin tapainen.
Pitääkö juube kuoria tai poistaa siemen ennen syömistä?
Kuorta ei tarvitse poistaa: pese hedelmä ja syö se sellaisenaan. Kivi on suuri ja kova, joten halkaise hedelmä ja poista se tai varo sitä syödessäsi.
Miten juubea käytetään ruoanlaitossa?
Poista ensin kivet ja lisää tuoreita tai kuivattuja juubeja puuroon, kompottiin tai haudutettaviin ruokiin. Kuivattuja juubeja voi myös hauduttaa vedessä miedolla lämmöllä noin 15–20 minuuttia, jolloin niistä saa makean juoman.
Miten juube säilytetään?
Säilytä tuoreet juubet jääkaapissa rei'itetyssä pussissa tai rasiassa ja syö ne ennen kuin ne pehmenevät tai nahistuvat. Kuivatut juubet pysyvät hyvänä tiiviissä astiassa kuivassa ja viileässä.
Mihin ruokiin juube sopii?
Kuivattu juube tunnetaan kiinalaisissa keitoissa ja haudukkeissa; se sopii myös puuroon, teehen ja hedelmäkompottiin. Tuoreita juubeja voi pilkkoa salaatteihin tai syödä välipalana.
Voiko juuben korvata taatelilla?
Taateli käy korvikkeeksi makeissa ruoissa ja haudukkeissa, mutta se on tuoretta juubetta pehmeämpi ja makeampi. Lisää taatelia aluksi vähemmän ja säädä ruoan makeutta sen mukaan.
Onko juube hyvä C-vitamiinin lähde?
Kyllä. Juube on C-vitamiinin lähde: 69 mg sadassa grammassa.
Lähde: USDA FoodData Central 168151 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
