Tiedä, mitä lautasellasi on
Halkaistut herneet
Kalorit ja ravintoarvot
kypsät siemenet, kypsennetyt, keitetyt, suolalla
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 116 kcal —
- Proteiini 8,3 g 17%
- Hiilihydraatit 12 g 4%
- Rasva 0,4 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 8,3 g 30%
- Sokerit 2,9 g —
- Natrium 238 mg 10%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0,4 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,03 mg 0%
- K-vitamiini 5 µg 4%
- Tiamiini (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 4%
- Niasiini (B3) 0,89 mg 6%
- Pantoteenihappo (B5) 0,6 mg 12%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 65 µg 16%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 32,8 mg 6%
Kivennäisaineet
- Kalsium 14 mg 1%
- Rauta 1,3 mg 7%
- Magnesium 36 mg 9%
- Fosfori 99 mg 8%
- Kalium 362 mg 8%
- Sinkki 1 mg 9%
- Kupari 0,18 mg 20%
- Mangaani 0,4 mg 17%
- Seleeni 0,6 µg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 8,3 g | 12 g | 0,4 g |
| 1 annos | 196 g | 227 | 16 g | 24 g | 0,8 g |
| 2 annosta | 392 g | 455 | 33 g | 48 g | 1,5 g |
| ½ annosta | 98 g | 114 | 8,2 g | 12 g | 0,4 g |
| 3 annosta | 588 g | 682 | 49 g | 72 g | 2,3 g |
| 4 annosta | 784 g | 909 | 65 g | 96 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 4,2 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 13 g | 18 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 17 g | 24 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 21 g | 31 g | 1 g |
Samankaltaiset ruoat
- Keltaiset halkaistut herneetkeitetyt126 kcal / 100 g
- Vihreät halkaistut herneetkeitetty122 kcal / 100 g
- Keltaiset ja vihreät halkaistut herneetkuivatut359 kcal / 100 g
- Halkaistut vihreät herneetkypsät siemenet, raaka364 kcal / 100 g
- Halkaistu hernekeitetty, keitetty vedessä129 kcal / 100 g
- Hal halkeat herneetkuivatut, keitetyt tai mikroaaltouunissa tai höyryssä kypsennetyt, valutetut87 kcal / 100 g
- Kypsät siemenherneetidätetty, kypsennetty, keitetty, valutettu, suolattu98 kcal / 100 g
- Vihreät herneetkypsennetyt, keitetyt, valutetut, suolalla84 kcal / 100 g
- Keitetyt mungpavutkypsät siemenet, keitetyt, suolattu105 kcal / 100 g
- Kypsät vihreät herneetkeitetty117 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Halkaistut herneet
Pitääkö halkaistut herneet liottaa ennen keittämistä?
Ei tarvitse. Huuhtele herneet siivilässä; muutaman tunnin liotus lyhentää keittoaikaa, mutta liottamattomatkin pehmenevät hyvin.
Kuinka kauan halkaistuja herneitä keitetään?
Keitä niitä hiljalleen kattilassa runsaassa vedessä noin 45–60 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja alkavat hajota. Lisää vettä tarvittaessa, jotta herneet eivät tartu pohjaan.
Mihin halkaistuja herneitä voi käyttää hernekeiton lisäksi?
Ne sopivat sosekeittoon, kasvispihveihin ja mausteiseen linssipataa muistuttavaan ruokaan. Keitettäessä halkaistut herneet hajoavat pehmeäksi soseeksi, joten ne myös sakeuttavat keittoa.
Voiko halkaistut herneet korvata linsseillä?
Kyllä, etenkin keitoissa ja padoissa. Punaiset linssit kypsyvät yleensä noin 15–20 minuutissa, kun halkaistut herneet tarvitsevat tavallisesti 45–60 minuuttia.
Miten halkaistut herneet säilytetään?
Säilytä kuivat herneet tiiviissä astiassa kuivassa, viileässä ja valolta suojatussa paikassa. Keitetyt herneet säilyvät jääkaapissa muutaman päivän, ja ne voi myös pakastaa annoksina.
Ovatko halkaistut herneet hyvä kuidun lähde?
Kyllä. Sadassa grammassa halkaistuja herneitä on 8,3 g kuitua, joten ne ovat kuidun lähde.
Lähde: USDA FoodData Central 175257 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
