Tiedä, mitä lautasellasi on
Espressokahvi
Kalorit ja ravintoarvot
uutettu, ravintolassa valmistettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 9 kcal —
- Proteiini 0,1 g 0%
- Hiilihydraatit 1,7 g 1%
- Rasva 0,2 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 0 g —
- Natrium 14 mg 1%
- Kolesteroli 0 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0,2 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,01 mg 0%
- K-vitamiini 0,1 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0,18 mg 14%
- Niasiini (B3) 5,2 mg 33%
- Pantoteenihappo (B5) 0,03 mg 1%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Folaatti (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
- Koliini 2,6 mg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 2 mg 0%
- Rauta 0,13 mg 1%
- Magnesium 80 mg 19%
- Fosfori 7 mg 1%
- Kalium 115 mg 2%
- Sinkki 0,05 mg 0%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Mangaani 0,05 mg 2%
- Seleeni 0 µg 0%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 9 | 0,1 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 1 annos | 29,6 g | 3 | 0 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 2 annosta | 59,2 g | 5 | 0,1 g | 1 g | 0,1 g |
| ½ annosta | 14,8 g | 1 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 annosta | 88,8 g | 8 | 0,1 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 4 annosta | 118,4 g | 11 | 0,1 g | 2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 5 | 0,1 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 14 | 0,2 g | 2,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 18 | 0,2 g | 3,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 23 | 0,3 g | 4,2 g | 0,5 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Espressokahvi
Miten teet espressokahvin espressokeittimellä?
Jauha kahvi hienoksi, annostele se suodatinkahvaan ja tiivistä pinta tasaiseksi. Uuta noin 25–30 sekuntia; valmiin espresson pinnalle muodostuu vaalea crema.
Kuinka hienoksi espressokahvi pitää jauhaa?
Jauhatuksen pitää olla hieno, mutta ei aivan jauhopölymäinen. Jos espresso valuu läpi muutamassa sekunnissa, kokeile hienompaa jauhatusastetta; jos tiputtelu kestää pitkään, jauha karkeammaksi.
Miksi espressokahvin pinnalle tulee crema?
Crema syntyy, kun kuuma vesi ja paine vapauttavat kahvista kaasuja ja öljyjä uuton aikana. Sen määrä ja väri vaihtelevat kahvin tuoreuden, paahtoasteen ja uuton mukaan.
Mihin espressoa käytetään kahvijuomissa?
Cappuccinoon ja latte macchiatoon lisätään kuumaa maitovaahtoa, ja caffè latteen enemmän höyrytettyä maitoa. Jääkahviin voit kaataa espresson jäiden päälle ja lisätä kylmää maitoa.
Voiko espressokahvin korvata tavallisella kahvilla?
Voi, mutta tavallinen suodatinkahvi on laimeampaa eikä maistu juomassa yhtä tiiviiltä. Jos käytät sitä esimerkiksi leivonnassa tai tiramisussa, vähennä muuta nestettä hieman.
Miten espressokahvia kannattaa säilyttää?
Juo valmis espresso heti, sillä sen aromi ja crema heikkenevät nopeasti. Säilytä kahvipavut tai jauhe ilmatiiviissä astiassa viileässä ja kuivassa, poissa valosta; jauha pavut vasta juuri ennen uuttoa.
Mitä eroa on espressokahvilla ja tavallisella kahvilla?
Espresso valmistetaan pakottamalla kuuma vesi hienoksi jauhetun kahvin läpi paineella, joten pieni annos on voimakkaan makuinen ja tiivis. Tavallinen suodatinkahvi valmistuu hitaammin painovoiman avulla ja tarjotaan yleensä isompana juomana.
Lähde: USDA FoodData Central 171891 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
