Tiedä, mitä lautasellasi on
Latte
Kalorit ja ravintoarvot
valmistettu täysmaidosta
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 39 kcal —
- Proteiini 2,1 g 4%
- Hiilihydraatit 3,4 g 1%
- Rasva 2,2 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 1,4 g 7%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 3,4 g —
- Natrium 30,7 mg 1%
- Kolesteroli 6,4 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 18,3 µg 2%
- C-vitamiini 0,07 mg 0%
- D-vitamiini 0,64 µg 3%
- E-vitamiini 0,04 mg 0%
- K-vitamiini 0,16 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,18 mg 14%
- Niasiini (B3) 1,9 mg 12%
- Pantoteenihappo (B5) 0,24 mg 5%
- B6-vitamiini 0,02 mg 1%
- Folaatti (B9) 3,6 µg 1%
- B12-vitamiini 0,28 µg 12%
- Koliini 9,2 mg 2%
Kivennäisaineet
- Kalsium 73,4 mg 6%
- Rauta 0,07 mg 0%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfori 61 mg 5%
- Kalium 133 mg 3%
- Sinkki 0,28 mg 3%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,02 mg 1%
- Seleeni 2,4 µg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 2,1 g | 3,4 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,1 g | 1,7 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 3,2 g | 5,1 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 4,2 g | 6,8 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 5,3 g | 8,5 g | 5,4 g |
Samankaltaiset ruoat
- Chai-lattevalmistettu täysmaidosta68 kcal / 100 g
- Caffè latte47 kcal / 100 g
- Latte macchiatouute, maidolla, jossa on 3,5 % rasvaa50 kcal / 100 g
- Kahvi cappuccino latte27 kcal / 100 g
- Kahvi10-prosenttinen uute, vähärasvaisen maidon kanssa (puolet kumpaakin)47 kcal / 100 g
- Kahvi maidollauutettu, 3,5 % rasvaa3 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Latte
Miten teet latten kotona?
Valmista yksi espresso ja kaada sen päälle noin 150–200 ml kuumennettua maitoa. Vaahdota maito niin, että pinnalle tulee ohut, silkkinen vaahtokerros.
Miten maito vaahdotetaan lattea varten?
Kuumenna maito noin 55–65 °C:seen ja vaahdota höyrysuuttimella tai käsikäyttöisellä vaahdottimella. Tavoittele hienojakoista, kiiltävää vaahtoa, älä paksua kuivaa vaahtokasaa.
Voiko latten tehdä ilman espressoa?
Voi. Keitä kahvi tavallista vahvempana esimerkiksi mokkapannulla tai suodatinkahvinkeittimellä ja lisää kuumennettu, vaahdotettu maito; maku jää espressolla tehtyä lattea miedommaksi.
Mitä eroa on lattella ja latte macchiatolla?
Latte tehdään yleensä kaatamalla maito espresson päälle. Latte macchiatossa espresso kaadetaan vaahdotettuun maitoon, jolloin juomaan syntyy usein näkyvät kerrokset.
Voiko latteen käyttää kauramaitoa?
Kyllä. Barista-käyttöön tarkoitettu kaurajuoma vaahtoutuu yleensä tasaisemmin kuin tavallinen kaurajuoma; kuumenna se rauhallisesti äläkä päästä kiehumaan.
Miten valmiin latten voi säilyttää?
Latte on parhaimmillaan heti valmistettuna, sillä vaahto laskeutuu ja kahvin maku muuttuu. Jos juomaa jää, jäähdytä se pian ja säilytä jääkaapissa peitettynä; käytä vuorokauden kuluessa.
Kuinka paljon energiaa lattessa on tavallisessa annoksessa?
Annos riippuu etenkin maidon määrästä ja rasvaisuudesta. Esimerkiksi 200 ml:n annoksessa on noin 39 kcal ja 2,1 g proteiinia.
Lähde: Canadian Nutrient File 6704 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
