Tudd, mi kerül a tányérodra
Vese
Kalória- és tápértékadatok
főtt, átlagos
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 165 kcal —
- Fehérje 26 g 53%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 6,7 g 9%
- Telített zsírsavak 2,1 g 10%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- D-vitamin 0,46 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,46 mg 38%
- Niacin (B3-vitamin) 6,3 mg 40%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 3,9 mg 78%
- B6-vitamin 0,58 mg 34%
- B12-vitamin 32,3 µg 1346%
Ásványi anyagok
- Vas 7 mg 39%
- Cink 4,1 mg 37%
- Jód 10 µg 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 26 g | 0 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 13 g | 0 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 40 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 53 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 66 g | 0 g | 17 g |
Hasonló ételek
- Marívesztőfőtt171 kcal / 100 g
- Főtt húsfőtt, átlagos174 kcal / 100 g
- Sertéshesfőtt144 kcal / 100 g
- Vöröshúsfőtt, átlagos170 kcal / 100 g
- Marhavesenyers96 kcal / 100 g
- Belsőségekfőtt, átlagos159 kcal / 100 g
- Bárányvesehúsfélék és melléktermékek, főtt, párolt137 kcal / 100 g
- Borjúhúsfőtt, átlagos164 kcal / 100 g
- Borjúvesebelsőségek és melléktermékek, főtt, párolt163 kcal / 100 g
- Főtt baromfifőtt, átlagos167 kcal / 100 g
Kérdések erről: Vese
Hogyan készítsd elő a vesét sütés vagy főzés előtt?
Vágd félbe, távolítsd el a középső, fehér részt és a hártyákat, majd öblítsd le hideg vízzel. Az erőteljesebb szag enyhítésére áztasd rövid ideig hideg vízben, aztán szárítsd meg alaposan.
Mennyi ideig süsd a vesét, hogy ne legyen rágós?
Szeleteld vékonyra, és forró serpenyőben, kevés zsiradékon süsd röviden, oldalanként néhány percig; a vastagabb daraboknak több idő kell. Ne zsúfold tele a serpenyőt, és a közepe is süljön át.
Milyen étel készülhet veséből?
A vesevelő klasszikus magyar fogás, hagymával és fűszerekkel készítve; a vesét paprikás vagy tejfölös raguba is teheted. Köretként jól illik hozzá a főtt burgonya vagy a kenyér.
Hogyan tárold a nyers vesét?
Tartsd lefedve, a hűtő leghidegebb részén, és lehetőleg egy-két napon belül készítsd el. Ha későbbre tennéd félre, csomagold légmentesen, fagyaszd le, majd felengedés után ne fagyaszd vissza.
Mire figyelj vese vásárlásakor?
Válassz hűtve tartott, nedves, de nem nyálkás darabot, kellemetlen szag nélkül. Kérdezd meg, milyen állat veséje, mert a méret és az íz állatonként eltérhet.
Milyen tápanyagokból van sok a vesében?
A vese vasnak, cinknek, valamint B1-, B3-, B5-, B6- és B12-vitaminnak is forrása. Egy 100 g-os adag fehérjetartalma 26 g.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 40401 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
