Tudd, mi kerül a tányérodra
Velőborsó
Kalória- és tápértékadatok
főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 127 kcal —
- Fehérje 9,5 g 19%
- Szénhidrát 16 g 6%
- Zsír 0,9 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 8,9 g 32%
- Cukrok 0,6 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 9,5 g | 16 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 4,8 g | 7,9 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 14 g | 24 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 19 g | 31 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 24 g | 39 g | 2,3 g |
Hasonló ételek
- Érett zöldborsófőtt117 kcal / 100 g
- Fiatal marrowfat borsókonzerv93 kcal / 100 g
- Zöld felesborsófőtt122 kcal / 100 g
- Sárgaborsóérett magvak, főzve118 kcal / 100 g
- Felesborsószárított, sótlan vízben főtt126 kcal / 100 g
- Zöldborsófőtt, forrázott, leszűrt, sóval84 kcal / 100 g
- Sárga feles borsófőtt126 kcal / 100 g
- Szárazborsónyers303 kcal / 100 g
- Felezett borsóérett magok, főtt, vízben főtt, sóval116 kcal / 100 g
- Érett magvú borsócsíráztatott, főtt, leszűrt98 kcal / 100 g
Kérdések erről: Velőborsó
Be kell áztatni a száraz velőborsót főzés előtt?
Igen: öblítsd le, majd áztasd bő, hideg vízben 8–12 órán át; a szemek sok vizet felvesznek, ezért nagy tálat használj. Főzés előtt öntsd le az áztatóvizet, és friss vízben tedd fel főni.
Mennyi ideig kell főzni a velőborsót?
Áztatás után gyöngyöző vízben főzd puhára, általában 45–60 perc alatt. Sózd a vége felé, és akkor jó, ha a szemek könnyen szétnyomhatók, de még nem főttek teljesen péppé.
Hogyan készül a brit mushy peas velőborsóból?
A beáztatott velőborsót főzd nagyon puhára, majd villával vagy krumplinyomóval törd durva péppé. Kevés főzővízzel, vajjal és mentával krémesítheted; sült hal vagy sült krumpli mellé szokták adni.
Mivel helyettesíthetem a velőborsót?
Sűrű leveshez vagy püréhez a zöld felesborsó jó helyettesítő, de gyorsabban szétesik, ezért főzés közben gyakrabban ellenőrizd. A zöldborsó frissebb, édesebb ízű, és kevésbé ad testes, krémes állagot.
Hogyan tároljam a megfőtt velőborsót?
Hűtsd le, majd lefedve tedd hűtőbe; három-négy napon belül használd fel. Adagonként le is fagyaszthatod, így később leveshez vagy püréhez közvetlenül felmelegítheted.
Mi a különbség a velőborsó és a felesborsó között?
A velőborsó szeme egészben marad, míg a felesborsót hántolják és kettéhasítják, ezért az rendszerint hamarabb puhul és könnyebben sűrűsödik péppé. Ha a recept egész szemeket kíván, a felesborsó nem ad ugyanolyan állagot.
Forrás: NEVO (Netherlands) 969 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
