Tudd, mi kerül a tányérodra
Vadrizs
Kalória- és tápértékadatok
főtt, hozzáadott só nélkül
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 102 kcal —
- Fehérje 3,8 g 8%
- Szénhidrát 20 g 7%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,8 g 6%
- Cukrok 0,7 g —
- Nátrium 3 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0,17 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 1,3 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,15 mg 3%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 3 mg 0%
- Vas 0,6 mg 3%
- Magnézium 32 mg 8%
- Foszfor 82 mg 7%
- Kálium 101 mg 2%
- Cink 1,3 mg 12%
- Réz 0,12 mg 13%
- Mangán 0,28 mg 12%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 3,8 g | 20 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1,9 g | 9,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 5,7 g | 30 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 7,6 g | 39 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 9,5 g | 49 g | 0,9 g |
Hasonló ételek
- Fehér és vadrizs fűszereselkészítetlen142 kcal / 100 g
- Fehér rizsfőtt, olaj nélkül, só nélkül, brazil131 kcal / 100 g
- Barna rizsfőtt, hozzáadott só nélkül187 kcal / 100 g
- Vörös rizsfőtt, olaj nélkül, só nélkül136 kcal / 100 g
- Fekete rizsfőtt, olaj nélkül, só nélkül160 kcal / 100 g
- Thaiföldi rizsfőtt, hozzáadott só nélkül143 kcal / 100 g
- Vadrizzsel kevert rizsfőtt133 kcal / 100 g
- Parboiled fehér rizsfőzött, hozzáadott só nélkül146 kcal / 100 g
- Rizscérnametéltszárított, főtt, hozzáadott só nélkül87 kcal / 100 g
- Félbarna rizsfőtt, hozzáadott só nélkül165 kcal / 100 g
Kérdések erről: Vadrizs
Hogyan főzd meg a vadrizst, és mennyi idő alatt puhul meg?
Öblítsd át, majd főzd enyhén gyöngyöző vízben, nagyjából egy rész vadrizshez három rész vízzel. Fedő alatt általában 45–60 perc kell neki; akkor jó, ha a szemek felrepednek, de még haraphatók.
Be kell áztatni a vadrizst főzés előtt?
Nem szükséges, de néhány órás vagy egész éjszakás áztatással rövidülhet a főzési idő. Áztatás után öntsd le a vizet, és friss vízben főzd meg.
Milyen ételekhez illik a vadrizs?
Diós, földes íze jól megy sült gombához, tökhöz, szárnyasokhoz és halhoz. Levesbe, langyos salátába vagy töltelékbe is teheted; főzés után keverd össze sült zöldségekkel és friss fűszerekkel.
Hogyan tárold a megfőtt vadrizst?
Hűtsd le gyorsan, tedd lefedett dobozba, és tartsd hűtőben; három-négy napon belül fogyaszd el. Tálalás előtt kevés vízzel vagy alaplével melegítsd át, hogy ne száradjon ki.
Mivel helyettesítheted a vadrizst?
A barna rizs jó helyettesítő köretként vagy töltelékben, de puhább, és más az íze. Ha a vadrizs jellegzetes, rugalmas szemét szeretnéd utánozni, keverj barna rizst kevés pirított hajdinával.
A vadrizs valóban rizs?
Nem a közönséges rizs rokona: vízi fűfélék ehető magja. A neve a hosszúkás, rizsszerű szemekre utal.
Miben különbözik a vadrizs a fehér rizstől?
A vadrizs sötét, hosszú szemű és enyhén diós ízű; a fehér rizs világosabb, semlegesebb, és rendszerint hamarabb megfő. A vadrizst gyakran keverékekben is árulják, ezért nézd meg, hogy a csomag tiszta vadrizst vagy rizskeveréket tartalmaz-e.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 9111 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
