Tudd, mi kerül a tányérodra
Vadrizs
Kalória- és tápértékadatok
főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 101 kcal —
- Fehérje 4 g 8%
- Szénhidrát 20 g 7%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,8 g 6%
- Cukrok 0,7 g —
- Nátrium 3 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,24 mg 2%
- K-vitamin 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 1,3 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,15 mg 3%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Folát (B9-vitamin) 26 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 10,2 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 3 mg 0%
- Vas 0,6 mg 3%
- Magnézium 32 mg 8%
- Foszfor 82 mg 7%
- Kálium 101 mg 2%
- Cink 1,3 mg 12%
- Réz 0,12 mg 13%
- Mangán 0,28 mg 12%
- Szelén 0,8 µg 1%
- Jód 0 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 4 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 adag | 164 g | 166 | 6,5 g | 32 g | 0,6 g |
| 2 adag | 328 g | 331 | 13 g | 64 g | 1,1 g |
| ½ adag | 82 g | 83 | 3,3 g | 16 g | 0,3 g |
| 3 adag | 492 g | 497 | 20 g | 96 g | 1,7 g |
| 4 adag | 656 g | 663 | 26 g | 128 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2 g | 9,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 6 g | 29 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 8 g | 39 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 10 g | 49 g | 0,9 g |
Hasonló ételek
- Fehér és vadrizs fűszereselkészítetlen142 kcal / 100 g
- Vadrizzsel kevert rizsfőtt133 kcal / 100 g
- Fekete rizsfőtt, olaj nélkül, só nélkül160 kcal / 100 g
- Vadrizskeverékpárolt, zsírral és sóval170 kcal / 100 g
- Rizstésztafőtt108 kcal / 100 g
- Barna rizsfőtt, hozzáadott só nélkül187 kcal / 100 g
- Fehér rizsfőtt, hozzáadott só nélkül155 kcal / 100 g
- Rizsfőtt133 kcal / 100 g
- Vörös rizsfőtt, olaj nélkül, só nélkül136 kcal / 100 g
- Barna hosszú szemű rizsfőtt (tartalmazza az USDA élelmiszer-elosztási programjának élelmiszereit)123 kcal / 100 g
Kérdések erről: Vadrizs
Hogyan főzd meg a vadrizst, hogy ne maradjon kemény?
Öblítsd át, majd tegyél egy rész vadrizst három rész vízbe, és gyöngyözve főzd 45–60 percig. Akkor jó, ha a szemek felpattannak, de még kissé rugalmasak; szűrd le a felesleges vizet.
Be kell áztatni a vadrizst főzés előtt?
Nem szükséges, de néhány órás vagy egyéjszakás áztatással rövidülhet a főzési idő. Áztatás után öblítsd le, és főzés közben hamarabb ellenőrizd, megpuhult-e.
Mennyi száraz vadrizst számolj egy adaghoz?
Köretként körülbelül 50–60 g száraz vadrizs jó kiindulás fejenként; főzés után jóval nagyobb lesz a térfogata. Levesbe vagy salátába kevesebbet is tehetsz, ha más tartalmas hozzávaló is kerül bele.
Milyen ételekhez illik a vadrizs?
Jól passzol gombához, sült tökhöz, dióhoz és aszalt gyümölcshöz. Keverd őszi salátába, tölts vele sült zöldséget, vagy adj belőle zöldségleveshez és rakott ételekhez.
Mivel helyettesítheted a vadrizst?
Köretként a barna rizs vagy a hosszú szemű rizs használható helyette, de kevésbé lesz rágós, és más ízt ad. Ha a vadrizs jellegzetes állagát szeretnéd megtartani, válassz vadrizskeveréket.
Hogyan tárold a megfőtt vadrizst?
Hűtsd le gyorsan, tedd lefedett dobozba, és tárold hűtőben; néhány napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor forrósítsd át teljesen, és ha száraznak tűnik, adj hozzá egy kevés vizet.
A vadrizs valódi rizs?
Nem: a vadrizs vízparti füvek magja, nem a közönséges rizs egyik fajtája. Hosszú, sötét szemének diós íze és rágósabb állaga van.
Forrás: USDA FoodData Central 168897 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
