Tudd, mi kerül a tányérodra
Vörös rizs
Kalória- és tápértékadatok
főtt, olaj nélkül, só nélkül
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 136 kcal —
- Fehérje 3 g 6%
- Szénhidrát 28 g 10%
- Zsír 1,2 g 2%
- Rost 1,4 g 5%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 3 g | 28 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 1,5 g | 14 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 4,5 g | 41 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 6 g | 55 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 7,5 g | 69 g | 3 g |
Hasonló ételek
- Fekete rizsfőtt, olaj nélkül, só nélkül160 kcal / 100 g
- Barna rizsfőtt, olaj nélkül, só nélkül108 kcal / 100 g
- Vadrizsfőtt101 kcal / 100 g
- Fehér rizsfőtt, olaj nélkül, só nélkül, brazil131 kcal / 100 g
- Parboiled rizsfőtt, olaj nélkül, só nélkül102 kcal / 100 g
- Rizstésztafőzve, olaj nélkül, só nélkül102 kcal / 100 g
- Félbarna rizsfőtt, hozzáadott só nélkül165 kcal / 100 g
- Rizs sárgarépávalolajjal, hagymával és fokhagymával, sózatlan119 kcal / 100 g
- Rizs zöldségekkelbarna rizzsel, sózatlan109 kcal / 100 g
- Vörös káposztafőtt, lecsepegtetett, olaj nélkül, só nélkül27 kcal / 100 g
Kérdések erről: Vörös rizs
Hogyan főzd meg a vörös rizst, hogy ne maradjon kemény?
Öblítsd át, majd tegyél egy rész rizshez körülbelül két rész vizet. Lefedve, kis lángon főzd 30–40 percig; ha megpuhult, hagyd még 10 percig fedő alatt pihenni.
Be kell áztatni a vörös rizst főzés előtt?
Nem muszáj, de néhány órás vagy egyéjszakás áztatással rövidebb lesz a főzési idő, és egyenletesebben puhul. Áztatás után öblítsd le, és kevesebb főzővízzel kezdd.
Milyen ételekhez illik a vörös rizs?
Diós, kissé rágós állaga jól megy sült zöldségekhez, gombához, lencséhez és fűszeres currykhez. Hidegen salátába is teheted, például uborkával, újhagymával és citromos öntettel.
Mivel helyettesítheted a vörös rizst?
Barna rizzsel helyettesítheted, ha hasonlóan harapható, teljesebb ízű köretet szeretnél; annak főzési ideje is hosszabb lehet a fehér rizsénél. Vadrizs is jó salátába, de más az íze és a szemek állaga.
Miben különbözik a vörös rizs a barna rizstől?
A vörös rizs korpája vöröses színű, íze általában földesebb, enyhén diós, és főzve is rugalmasan harapható marad. A barna rizs korpája világosabb, íze visszafogottabb.
Hogyan tárold a megfőzött vörös rizst?
A maradékot hűtsd le gyorsan, tedd lefedett edénybe, és tartsd hűtőben legfeljebb 3–4 napig. Újramelegítéskor forrósítsd át teljesen; kevés víz hozzáadásával kevésbé szárad ki.
Miért vörös a vörös rizs?
A színét a külső korparéteg adja, amelyet a hántolás során nem távolítanak el teljesen. Ezért a szemek vörösesek maradnak, míg a belső részük világos.
Forrás: tbca BRC1242A · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
