Tudd, mi kerül a tányérodra
thai kókuszos curryleves
Kalória- és tápértékadatok
okos leves, thai kókuszos curry
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 36 kcal —
- Fehérje 0,8 g 2%
- Szénhidrát 5,5 g 2%
- Zsír 1,1 g 1%
- Telített zsírsavak 0,4 g 2%
- Rost 1 g 4%
- Cukrok 3,7 g —
- Nátrium 141 mg 6%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 0 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 19 mg 1%
- Vas 0 mg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0,8 g | 5,5 g | 1,1 g |
| 1 adag | 283 g | 102 | 2,3 g | 16 g | 3 g |
| 2 adag | 566 g | 204 | 4,5 g | 31 g | 6 g |
| ½ adag | 141,5 g | 51 | 1,1 g | 7,8 g | 1,5 g |
| 3 adag | 849 g | 306 | 6,8 g | 47 g | 9 g |
| 4 adag | 1132 g | 408 | 9,1 g | 62 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 2,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 1,2 g | 8,3 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 1,6 g | 11 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 2 g | 14 g | 2,7 g |
Kérdések erről: thai kókuszos curryleves
Hogyan készül a thai kókuszos curryleves?
Piríts kevés olajon thai currypasztát egy-két percig, majd öntsd fel kókusztejjel és alaplével. Tegyél bele citromnádat, galangált vagy gyömbért, végül lime-lével és halszósszal ízesítsd.
Hogyan kerülhet csirke a thai kókuszos currylevesbe?
A vékony csirkecsíkokat a levesben főzd addig, amíg a közepük eléri a 75 °C-ot; ez általában néhány perc. Garnélát csak a főzés végén adj hozzá, és főzd, míg átlátszatlanná válik.
Hogyan előzd meg, hogy kicsapódjon a kókusztej a levesben?
A kókusztej hozzáadása után csak gyöngyöztesd a levest, ne forrald erősen. Ha a tetején mégis szétválik, tálalás előtt keverd simára.
Mivel tálald a thai kókuszos currylevest?
Jázminrizzsel vagy rizstésztával tartalmasabb fogás lesz. Friss korianderrel, lime-gerezddel és vékonyra szeletelt chilivel tálalhatod.
Mivel enyhítheted a thai kókuszos curryleves csípősségét?
Keverj hozzá még kókusztejet, és lime-lével, valamint kevés cukorral kerekítsd az ízét. A currypasztát fokozatosan add a leveshez, mert a csípőssége márkánként is eltérhet.
Meddig tartható el a thai kókuszos curryleves?
A maradékot tedd lefedve a hűtőbe, és két napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor kis lángon, gyakran kevergetve forrósítsd át; a kókusztej ne forrjon vadul.
Le lehet fagyasztani a thai kókuszos currylevest?
Le lehet, de felengedés után a kókusztej kissé szétválhat. Melegítés közben habverővel keverd simára; a rizstésztát inkább frissen főzd hozzá.
Forrás: USDA FoodData Central 171183 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
